Gaziantep Sofrasında Aile Bağları: Yöresel Kumaşlarla Geleneksel Sofra Sanatı

Gaziantep Valiliği ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü ve Nurel Enver Taner Olgunlaşma Enstitüsü arasında imzalanan işbirliği çerçevesinde, 2025 Aile Yılı kapsamında hazırlanan “Sofra Aileyi Birleştirir” projesi, kentin yöresel kumaş ve motiflerini taşıyan sofra bezleriyle geleneksel sofrayı yeni nesillere aktarmayı hedefliyor. Protokol doğrultusunda, kent dokusuna özgü desenlerle üretilen örtüler, aile etkinliklerinde ve ziyaretlerinde kullanılmaya teşvik ediliyor.

Vali Kemal Çeber, gazetecilere sofranın sadece yemek yenilen bir mekân olmadığını, aynı zamanda aile bireylerini ve dışarıdan gelen konukları bir araya getiren bir paylaşım alanı olduğunu vurguladı. Çeber, yerel kumaşlardan hazırlanan sofra örtülerinin aile ziyaretlerinde ve çeşitli Aile Yılı etkinliklerinde kullanıldığını belirtti. Sofra, geçmişten bugüne birlikte yemek yemeyi ve duyguları paylaşmayı mümkün kılan sosyal bir birleştirici olarak görülüyor.

Çeber, ailelere daha geniş sofralarda yemek yemeyi öğütleyerek, çocukların odalarında tek başına ekran karşısında yemek yememesini istedi. Sofranın bugün de toplumu kaynaştırmaya devam etmesini arzuladığını ifade etti. Sofra, sadece gastronominin ötesinde bir değer taşıyor ve Gaziantep’in zengin yemek kültürüyle de dikkat çekiyor. Buradaki coğrafi işaretli ürünler, sofraların etrafında el işlerini ve sohbetleri tetikler; sevinçler ve dertler bu özel alan etrafında en çok paylaşılır.

Bu projenin amacı, Gaziantep’in gastronomi yönünü güçlendirirken, aile bağlarını pekiştirmek ve geleneksel el sanatlarıyla modern yaşam arasında köprü kurmaktır. Projeye ilişkin daha fazla bilgi ve gelişmeler için AA Haberleri ve Kültür-Sanat arşivleri kaynak gösterilmektedir.