Gaziantep Esnaf Sofrası Gastronomi Festivali: Dayanışma Yemeklerle Buluşuyor

Gaziantep’te düzenlenen festivalde, gönüllü olarak hazırlanan yöresel yemekler ve tatlılar belediye ve esnaf odalarının iş birliğinde vatandaşlara ücretsiz olarak sunuldu. İlk kez yapılan Esnaf Sofrası Gastronomi Festivali’nde sofrada yer alan lezzetler, kısa sürede tüketildi ve dağıtım esnasında tepsiler ile tabaklar hızla boşaldı.

Festivalin açılışı için kurulan stantlarda baklava başta olmak üzere kebap çeşitleri, kuzu çevirmesi, mangalda sucuk, Antep fıstığı ve kurutmalık ürünler ziyaretçilere ikram edildi. Kentin zengin mutfak mirasının yanı sıra Karadeniz, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinden de odaların katılımıyla geniş bir esnaf dayanışması sergilendi.

Etkinlik boyunca Gaziantep’in geleneksel yemekleri, tatlıları ve yöresel ürünleri ziyaretçilere sunuldu. 2 Kasım 2025’e kadar Festival Park’ta devam eden program, coşkuyla karşılanan 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı kutlamalarıyla da renklendi.

Mehteran gösterisi ile başlayan festivalde, Gaziantep Valisi Kemal Çeber katılımcılara hitap etti ve Sofra kelimesinin Gaziantep’e uygunluğunu vurguladı. Vali, bölgenin ürün çeşitliliğini öne çıkararak, İslahiye biberi, Araban sarımsağı ve Oğuzeli narı gibi yerel ürünlerin sofralarda misafirlerle buluştuğunu belirtti. Katılımın yüksek olduğu bu sofranın, şehrin esnafını ve üretimini olumlu şekilde tanıtacağını söyledi.

Başkan Abdulkadir Katmerci ise festivalin yılın her döneminde sürdürülecek şekilde planlandığını belirterek, “Gaziantep’in bereketi sofraya, sofranın bereketi şehre yayılıyor” şeklindeki sloganla misafirlere teşekkür etti. Esnaf sofralarının, doğudan batıya kadar çeşitlenen lezzetlerin bir araya geldiği bir platform olduğunu ifade etti ve beş gün sürecek program için umutlu olduğunu belirtti.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Yerel Kaynak: Haberler.com