Fırında Palamut Tarifi

Palamut balığı, özellikle deniz tutkunlarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Lezzetiyle sofralarımıza renk katan bu balığın en pratik ve lezzetli tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Peki, palamut balığı nasıl yapılır? Hangi malzemeleri kullanmalıyız ve hangi sıcaklıkta pişirmeliyiz? İşte tüm ayrıntılar…

Malzemeler:

• 2 adet palamut (temizlenmiş ve halka şeklinde dilimlenmiş)
• 2 adet soğan (halka doğranmış)
• 2 adet domates (yuvarlak dilimlenmiş)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 limon (dilimlenmiş)

Öncelikle, palamut balıklarını iyice yıkayıp süzün. Ardından, tuz, karabiber ve kekiği serpip, balıkları yaklaşık 15 dakika marine edin. Bu işlem, balığın lezzetinin daha iyi ortaya çıkmasını sağlayacaktır.

Sonrasında, fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve altına halka şeklinde doğradığınız soğanları dizin. Üzerine palamut dilimlerini yerleştirdikten sonra, aralarına domates, limon ve ince doğranmış sarımsak dilimlerini serpiştirin. Bu, yemeğinize hem renk hem de tat katacaktır.

Son olarak, zeytinyağını tüm malzemelerin üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırında pişen palamut, hem görünüşüyle hem de kokusuyla sofralarınızı şenlendirecek.