Patatesler güzelce yıkanır. Enine ortadan ikiye kesilir. Tepsiye yerleştirilir üzerine zeytinyağı gezdirilir ve tüm baharatlar karıştırılarak serpilir.
Soğanlar dörde bölünüp birbirinden ayrılmadan tepsiye koyulur. Biber yıkanır tüm şekilde tepsiye koyulur.
Fırının fanlı ayarında 250 derecede 15 dk pişirilir, daha sonra derece 150 ye düşürülüp, 30 dk kadar daha pişirilir.