Enginarlı Taze İç Bakla Yemeği

Enginarlı Taze İç Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet çanak enginar
• 2 su bardağı ayıklanmış taze iç bakla
• 2 adet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tozbiber
• 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kıyılmış dereotu

• Sarımsaklı yoğurt

Enginarlı Taze İç Bakla Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Taze soğan ve kuru soğanı yemeklik doğrayın tencereye alın üzerine zeytinyağını ekleyerek beraberce biraz kavurun.
2. Çanak enginarları küçük küçük doğrayın, bir çay kaşığı tozşeker ve taze iç bakla ile beraber soğana ilave ederek karıştırın.
3. Tencerenin kapağını kapatın 5 dakika kadar pişirin, daha sonra üzerine bir kaşık tozbiber ekleyin arada karıştırarak beş dakika daha kavurun.
4. Damak tadınıza göre tuzunu atıp iki bardak suyu dökün kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Suyunu çekince en son üzerine kıyılmış dereotunu ekleyin karıştırın ve ocaktan alın.
6. Yemeği yarım saat dinlendirin ne kadar uzun süre bekletirseniz yemeğin lezzetini daha iyi alırsınız, ve servis ederken üzerine mutlaka sarımsaklı yoğurt dökün, afiyetler olsun.