Ekler

Ekler Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram teremyağ
• 10 gram şeker
• 1 çimdik tuz
• 200 ml su
• 1 paket vanilin
• 125 gram un
• 4 adet yumurta

• 800 ml süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şekeri
• 70 gram un
• 40 gram nişasta
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 paket vanilin
• 1 poşet kremşanti

Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kreması için;.Tencereye şeker, yumurta sarısı, süt un ve nişasta eklenir. Koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
2. Pişen muhallebi sıcakken vanilin ve tereyağı eklenip karıştırılır. Soğuduktan sonra kremşanti katılıp çırpılır.
3. Hamuru için;.Su, tereyağı,şeker, tuz vanilya kaynatılır.
4. Kaynayan suyun içine un katılarak karıştırılır. Hamur toparlandıktan sonra 3 -4 dk sonra karıştırılarak kapatılır soğumaya bırakılır.
5. Hamur soğuduktan sonra içerisine tek tek yumurtalar ilave edilir ve mikserle karıştırılır.
6. Tamamen karıştırılıp hamur kıvamını aldıktan sonra sıkma torbasına doldurulup fırın kağıdı serilmiş tepsiye ince şeritler şeklinde sıkılır.
7. Daha somra 180 derecelik fırında 40 45 dk pişirilir.
8. Pişen hamurlar fırın kaptıldıktan sonra 20 25 dk fırında bekletilir.
9. Çıkan hamurlar soğuduktan sonra kreması sıkma torbasına koyularak içine sıkılır son olarakta benmari usulü eritilen çikolatalara batırılarak dekor edilir. Afiyet olsun ❤️.