Döner Ustası Elif Naz Savran: Gençliğin Gücü

Döner Ustalığına Genç Bir Dokunuş: Elif Naz Savran

Döner ustalığı, yalnızca beceri değil, aynı zamanda güç ve sabır da gerektiren bir meslek dalıdır. Bu nedenle, lokanta ve büfeler, iyi bir döner ustası bulmakta genellikle zorlanmaktadır. Ancak Kahramanmaraş’ta yaşayan 14 yaşındaki Elif Naz Savran, bu zorlu kriterleri başarıyla karşılayarak dikkatleri üzerine çekmiştir.

Babasının İşletmesinde Dönerci Ustası Oldu

Onikişubat ilçesinde, Akif İnan Mahallesi’nde bulunan kendi aile işletmesinde dönerci ustası olarak görev alan Elif Naz Savran, mesleğine deprem sonrası babasına yardım etme amacıyla başlamıştır.

4 Yıldır Bu Mesleği Yapıyor

Mesleği hakkında duyduğu mutluluğu ifade eden Savran, “Ben 4 yıldır bu mesleği yapıyorum. Şu an aktif olarak dönerci ustasıyım. Aynı zamanda 5 gün çalışıyor, 1 gün okula gidiyor ve 1 gün dinleniyorum. Bu işi yaparken kendimi son derece iyi hissediyorum. Herkesin bu işi yapabileceğine inanıyorum. Elbette başlangıçta insanlar zorlanabilir ve pes edebilir. Ancak ben bu işleri başardıkça ve kendime güvenim arttıkça başarım da katlanarak artıyor. Böylece insanları hayal kırıklığına uğratmamış oluyorum. Çalışıyor, çabalıyor ve emek vererek başarılı oluyorum.” şeklinde konuştu.

Kız Dönerci Olması İlk Başta Tuhaf Karşılandı

Savran, “Başlangıçta kız olduğum için bana tuhaf tuhaf bakanlar oldu. Ama zamanla alıştılar. Müşterilerin benim gibi bir kızı olmasına alıştıklarını hissediyorum. Onlar beni çok seviyor, ben de onları çok seviyorum. Ancak hala bazıları ‘Kız dönerci mi olur?’ diyerek yadırgayanlar olabiliyor. Bu tür yorumlara kulak asmıyorum. Beni gördüklerinde hâlâ tuhaf bakışlar atanlar var. Ama benim hedeflerim var; belgemi aldıktan sonra kendi iş yerimi açmak istiyorum. Herkesin her şeyi başarabileceğini göstermek istiyorum. Bir kız çocuğunun neler yapabileceğini ve neler başarabileceğini görmelerini istiyorum.” ifadelerini kullandı.

Deprem Döneminde Babasına Destek Olmuştu

Baba Özgür Savran ise, “Elif Naz, 10 yaşından beri benim yanımda. İşletmeye başlangıçta bana yardım etmek için gelmişti. Ancak zamanla bu işi sevdi ve kendini geliştirdi. Depremden sonra, benim yardımcım oldu; döneri beraber yaptık ve beraber kestik. Bu süreçte, kendisi de yetenekleri sayesinde önemli ölçüde ilerleme kaydetti. Kahramanmaraş’ımıza hizmet etmek için bu yolda ilerliyor. Elif Naz, 14 yaşında bir kız çocuğu olarak Türkiye’de döner ustası olma unvanına sahip olan ender isimlerden biri.” dedi.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)
Kaynak: Ensonhaber