İstanbul 15°C
Az Bulutlu
İstanbul
15°C
Az Bulutlu
Çar
17°C
Per
19°C
Cum
18°C
Cts
19°C
Dondurucu Soğuklarda İçinizi Isıtacak 5 Çorba Tarifi
1.Süzme Mercimek Çorbası
Malzemeler:
• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Tarif:
1. Patatesin, havucun ve soğanın kabuklarını soyun.
2.Tüm sebzeleri orta kalınlıkta ve büyüklükte doğrayın.
3. Mercimekleri bol suda yıkayın.
4. Bir tencerenin içinde tereyağı ve sıvı yağı eritin.
5. Soğanları ilave edin ve kavurmaya başlayın. Hemen ardından havuç ve patatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.
6. Üzerine mercimekleri, tavuk suyu ve suyu ekleyerek kaynatın.
7. Sebzeler iyice yumuşayıp, mercimekler piştiğinde Arçelik B-Fit Power Blender’dan geçirin ve tekrar ocağa alın.
8. Tereyağı ve unu kavurun.
9. Çorbayı yavaşça içine aktarın ve karışımı çorbaya alıştırın.
10. Elde ettiğiniz karışımı çorbanın içine dökün ve karıştırın.
11. Pişirdikten sonra ince delikli bir süzgeçten geçirin.
Afiyet olsun!
2.Yer Elması Çorbası
Malzemeler:
• 600 gr. brokoli
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tablet et bulyon
• 1 adet orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• 5-6 su bardağı sıcak su
• Yarım kutu çiğ krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
Tarif:
1. Brokoliyi yıkayıp parçalara ayırın.
2. Soğan ve patatesi küp küp doğrayın.
3. Sarımsakları havan yardımıyla ezin.
4. Tereyağını tencerede erittikten sonra soğanı tencereye koyun ve pembeleşene kadar kavurun.
5. Patates, brokoli ve sarımsağı da ekleyerek 5-6 dakika daha kavurun.
6. Kavurduğunuz sebzelere su ekleyin.
7. Tüm sebzeler iyice yumuşayana kadar hepsini haşlayın.
8. Haşlanan sebzelere kremayı da ekleyerek karıştırın.
9. Tüm malzemeler parçalanana kadar Arçelik B-Fit Power Blender’dan geçirin.
10. Blender’dan geçirdiğiniz çorbayı 10 dakika daha kaynatın.
11. Brokoli parçalarıyla kâselerde servisinizi yapın, afiyetle yiyin!
5.Kremalı Balkabağı Çorbası
Malzemeler:
• 250 gr. balkabağı
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• Yarım paket krema
• Tuz
• Karabiber
• Muskat
Tarif:
1. Balkabaklarını dilimli almadıysanız, ayırın ve dilimleyin.
2. Soğan ve havucu soyduktan sonra yemeklik doğrayın.
3. Zencefilleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
4. 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alın.
5. Kabak, soğan ve havuca, bir miktar tuz ilave ederek yaklaşık 2 dakika kavurun.
6. 5 su bardağı su ekleyin ve kabaklar yumuşayıncaya kadar orta ateşte kaynatın.
7. Yumuşayan kabakları Arçelik B-Fit Power Blender’dan geçirin.
8. Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı un ve tereyağını kavurun.
9. Kaynayan çorbadan 1-2 kepçe alıp kavurduğunuz unu çırparak açın ve tenceredeki çorbaya ilave edin.
10. Kremayı bir kâseye alın.
11. Çorbadan 1 kâse içine alıp iyice çırpın ve tencereye ilave ederek karıştırın.
12. Karabiber, muskat ve zencefili de ekleyip 1 taşım daha kaynatın.
13. Çorbanızı kabak çekirdeği veya ekstra krema ile servis yapın.
Afiyet olsun!
Sponsorlu İçerik
YORUMLAR