Domuz Eti Tüketiminin Sağlık Üzerindeki Olumsuz Etkileri

Domuz Eti ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı kusurlu ürünler listesi ve 200’den fazla şubesi bulunan Köfteci Yusuf’un bazı şubelerinde domuz etine rastlanması, ülke genelinde büyük bir infial yarattı. Olayın yankıları devam ederken, uzmanlar domuz etinin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri hakkında halkı bilgilendirmeye devam ediyor. İşte domuz etinin tüketiminin neden olabileceği bazı sağlık sorunları ve hastalıklar hakkında bilmeniz gerekenler:

• DOMUZ ETİ SİROZU TETİKLİYOR

  Ottawa Üniversitesi’nin gerçekleştirdiği araştırmalar, domuz eti tüketimi ile karaciğer sirozu arasında önemli bir ilişki olduğunu ortaya koydu. On altı farklı ülkeden elde edilen domuz eti, sığır eti, yağ ve alkol tüketimi istatistikleri üzerine yapılan çalışmada, domuz etinin siroz riskini artırdığına dair çarpıcı bulgular elde edildi.

• ÖLÜMCÜL TRİŞİN HASTALIĞI

  Domuz etinin taşıdığı bir diğer ciddi sağlık riski ise trichinella (trişin) hastalığıdır. Bu hastalık, trichinella ile enfekte olmuş domuz etinin tüketilmesi ya da bu tür domuz gübresinin kullanımı yoluyla insanlara geçebilir. Domuzlar için ciddi bir hastalık oluşturmasa da, insanlar için oldukça tehlikeli ve ölümcül sonuçlar doğurabilir.
• KALP KRİZİ RİSKİNİ ARTTIRIYOR

  Domuz eti, yüksek yağ içeriği ile dikkat çeker. Vücuda alındığında bu yağ, kan dolaşımına geçer ve aşırı miktarda yağ alımı, atardamarların sertleşmesine, yüksek tansiyona ve dolayısıyla kalp krizi riskine yol açabilir. Ayrıca, domuz yağında bulunan zararlı maddeler, vücutta birikerek lenf bezlerinin aşırı çalışmasına neden olabilir. Bu durum, özellikle çocuklarda lenf düğümlerinin iltihaplanmasına ve şişmesine yol açarak boğaz bölgesinde anormal bir şişlik meydana getirebilir; bu hastalığa ise “domuz hastalığı” veya skrofuloz denilmektedir.

• KİREÇLENME VE BEL FITIĞI İLTİHAPLANMALARINA YOL AÇIYOR

  Domuz etinde bulunan yüksek miktardaki sümüksü bağ dokusu, vücuda alınan kükürt miktarını artırabilir. Aşırı kükürt alımı, eklemlerde iltihaplanma, kireçlenme ve bel fıtığı gibi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Ayrıca, domuz etindeki büyüme hormonu, vücutta şişkinlikler ve iltihaplanmalara sebep olabilir; bu da burun, çene, el ve ayak kemiklerinin anormal büyümesine ve yağlanmasına yol açabilir. Büyüme hormonunun en tehlikeli etkilerinden biri ise kanser riskini artırmasıdır.

• DERİ HASTALIKLARINI ARTTIRIYOR

  Domuz eti, deride kaşıntı ve iltihaplanmalara sebep olan bazı maddeler içermektedir. Bu durum, egzama, dermatit ve nörodermatit gibi deri hastalıklarının ortaya çıkmasına zemin hazırlayabilir.

Sonuç olarak, domuz eti tüketimi birçok sağlık sorununu beraberinde getirebilir. Bu nedenle, tüketim alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz ve sağlığınızı korumak için dikkatli olmanız önemlidir.

Kaynak: Haberler.com / 3.Sayfa