Diyarbakır’ın Geleneksel ve Serinletici Meyan Şerbeti Lezzeti

Yüzyıllardır Diyarbakır’da Sevilen Meyan Kökü Şerbeti

Yüzyıllardır bölgenin vazgeçilmez geleneksel içeceği olan meyan kökü şerbeti, doğal içerikleri sayesinde hem sağlığa pek çok fayda sağlıyor hem de sıcak havalarda serinlemeye yardımcı oluyor. Bu şerbet, içeriğinde bulunan doğal şifalı bitki özleriyle sindirim sistemini rahatlatıcı etkiler gösterirken, bağışıklık sistemini güçlendirmeye de katkıda bulunuyor. Ayrıca, vücut ısısını dengelemede ve ferahlatıcı bir içecek olarak tercih ediliyor.

Yaz Günlerinin En Favori Serinletici İçeceği

Sıcak havaların etkisiyle Diyarbakır sokaklarında en çok tercih edilen içecekler arasında yer alan meyan şerbeti, özellikle öğle saatlerinde buz gibi servis edilerek serinlik sağlıyor. Vatandaşlar, bu doğal lezzeti tüketerek hem susuzluklarını gideriyor hem de kendilerini yenilenmiş hissediyor. Şerbet satıcıları ise artan talep karşısında işlerinin oldukça yoğun olduğunu belirtiyor.

Geleneksel Lezzetin Sağlığa Katkıları ve Tanınırlığı

YAZ AYLARININ VAZGEÇİLMEZİ

Geleneksel Diyarbakır mutfağının önemli bir parçası olan meyan kökü şerbeti, sadece bölge halkı tarafından değil, zamanla tüm Türkiye’de tanınıp sevildi. Şerbetin faydaları saymakla bitmiyor; mide rahatsızlıklarını hafifletici, böbrekleri destekleyici, bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olan ve şeker hastalarına iyi gelen doğal şifalı bir içecek olarak biliniyor.

İşini Uzun Yıllardan Beri Sürdüren Şerbet Ustası

Şerbetin Ustası Keko

Sur ilçesinde Gazi Caddesi’nde meyan kökü şerbeti satışı yapan ve halk tarafından Keko lakabıyla tanınan esnaf, 38 yıldır bu geleneksel içeceği hazırlıyor. Keko, yaptığı açıklamada şunları söyledi:

“Bildiğiniz gibi Diyarbakır oldukça sıcak bir iklime sahip. Bir bardağını içtiğinizde kendinizi serin ve ferahlamış hissediyorsunuz. Ayrıca, faydaları da saymakla bitmez. Mideye, böbreklere, bağırsaklara ve şeker hastalıklarına iyi gelir. Şerbetimizi Türkiye’nin birçok bölgesine göndermekteyiz. Ancak, bu özgün lezzetin sadece Diyarbakır’a ait olduğunu söyleyebilirim.”

Vatandaşların Görüşleri ve Memnuniyetleri

Vatandaşlardan Abdullatif Sürer, bu geleneksel içeceğin Diyarbakır’da oldukça meşhur ve sevilen bir tat olduğunu belirterek, şunları ifade etti:

“Şerbetimizi içtik ve gerçekten serinledik. Hem sağlıklı hem de doğal olması nedeniyle tercih ediyoruz. Bu şerbetin tadını başka yerde bulmak zor.”

Geleneksel tat ve sağlığa katkısı ile Diyarbakır’ın vazgeçilmez içeceği olan meyan kökü şerbeti, hem yerel halk hem de ziyaretçiler tarafından büyük ilgi görüyor.