Delice Tuzunun Uluslararası Başarısı: Doğal Yöntemlerle Yerin Derinliklerinden Gelen Mineralli Tuz

Delice ilçesinde, baba ile kızının kurduğu üretim şirketi, 2017 yılında başladıkları doğal yöntemlerle üretilen ve 1300 metre altından çıkarılan Delice tuzunu dünya sofralarına taşıdı. Coğrafi işaretli olan bu tuz, 84 mineral içeriyor ve çeşitli ülkelerde büyük ilgi görüyor. Sıvı formda da talep gören ürün, rafineri işlemi olmadan güneş ışıklarıyla kristalleştirilerek üretiliyor.

Üretim süreci arazi boyunca fay hattından çıkarılan mineral dolu su, doğal güneş ortamında kristalleştirilirken hiçbir kimyasal madde kullanılmıyor. Üretim sonunda nem alma, eleme ve paketleme işlemleri yapılır; bölgede bulunan mineraller vücudun mineral ihtiyacını karşılayacak şekilde ürünlere yansıyor. Özellikle magnezyum, potasyum, fosfor ve iyot gibi minerallerı içeren tuz, 84 mineral barındırıyor.

İhraç siparişleri Türkiye içi pazarın yanı sıra Amerika, Almanya, Rusya ve diğer Avrupa ülkelerine yapılan ihracatlar artış gösteriyor. Mineralli tuzun sıvı hali de dünya genelinde yoğun talep görüyor.

Güzyukarı ailesinin açıklamaları Mayi Tuz Yönetim Kurulu Başkanı Oktay Güzyukarı, Delice tuzunun tamamen doğal üretildiğini vurguladı ve sağlık açısından önemli olduğunu belirtti. Ürünlerin uluslararası pazarda ilgi gördüğini ifade eden Güzyukarı, İtalya’da lezzet etiketi ödülü aldıklarını kaydetti. Kızlarıyla birlikte çalışmaktan duyduğu gururu dile getirdi ve ihracat odaklı büyümeleriyle ürünlerin Avrupa standartlarına taşınması yönündeki hedeflerini açıkladı.

Genişleyen ürün çeşitleri Katı tuzun yanı sıra sıvı tuz, bulaşık, banyo ve baharat tuzları gibi farklı formlar üretilmekte. Amerika’da satış noktaları mevcut, Almanya’da ulusal zincir marketlerde ürünler yerini alıyor. Avrupa’nın diğer ülkelerine erişim sürerken Rusya’da daha geniş dağıtım hedefleniyor; Orta Doğu’da Dubai ve Katar’a açılım planları da bulunuyor.

Kişisel motivasyon Sibel Güzyukarı, babasıyla birlikte kurulan bu işletmenin ülke ekonomisine katkı sağlayacak bir değer olduğuna inandıklarını belirtti. Aile, doğallık ve güvenilirlik ilkeleriyle üretime devam ederken, hedeflerini birlikte daha da güçlendirmeyi amaçlıyorlar.