İstanbul 16°C
Parçalı Bulutlu
İstanbul
16°C
Parçalı Bulutlu
Cum
11°C
Cts
9°C
Paz
6°C
Pts
6°C
Çikolata sevenlere 7 öneri 1 tarif
Çikolatanın hammaddesi olan kakao bitkisinin bilimsel adı ‘theobromacacao’, tanrıların yiyeceği anlamına geliyor.
Kâşif Hernan Cortes’in kakao çekirdeklerini Avrupa’ya taşımasından sonra önce kakao içeceği, ardından da tablet çikolata neredeyse dünyanın her kültürüne çok hızlı bir şekilde sızdı.
İncili Gastronomi Rehberi’nin proje ekibinden Cemre Narin, İstanbul’da çikolatalı tatlılarını beğeniyle yediği mekânların isimlerini paylaştı…
Nicole (3 incili)
Ilık çikolatalı mus, kestane püresi ve ceviz likörlü dondurma ile… Efsane!
Boğazkesen Caddesi, Tomtom Kaptan Sokak, No: 18, Beyoğlu
0212 292 44 67
NICOLE HAKKINDA HER ŞEY İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ’NDE (TIKLAYIN)
Kıyı Restaurant (3 incili)
Eski usul yöntemle hazırlanıp pişirilen çikolatalı suflesi, damağın unutamayacağı türden.
Tarabya Mahallesi, Haydan aliyev Caddesi, No 186/A, Sarıyer
0212 262 00 02
KIYI RESTAURANT HAKKINDA HER ŞEY İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ’NDE (TIKLAYIN)
Sütlü çikolata- Bitter çikolatadan daha tatlıdır. İçinde bulunan süt tozu ve şeker ile dünyada en çok tercih edilen çikolata çeşididir. 1800’lü yılların sonunda Danile Peter tarafından keşfedilmiştir.
Beyaz çikolata- Kakao içermediği için aslında çikolata olarak adlandırmamak gerekiyor. İçinde kakao yağı, süt, şeker ve vanilya vardır. Ağızda eriyen kremamsı bir dokusu bulunur.
YORUMLAR