Cemalettin Köyü Halise Geleneği: Bayramın İmeceyle Buluşması

Bitlis’in Ahlat ilçesindeki Cemalettin köyü sakinleri, bayramlarda imece usulüyle hazırlanan halise yemeğini birlikte yapıp sofraya koyuyorlar. Aşurelik buğdayla tavuk etinin karışımından oluşan halise, saatler süren pişirme sürecinin ardından üzerinde doğal tereyağı ile servis ediliyor ve yöredeki birçok evin sofralarını süslüyor.

Bayram öncesi Arefe gününden itibaren başlayan hazırlıklar köylüyü bir araya getiriyor; kazanlarda uzun saatler kaynatılan yemek, taziye eviyle buluşan köylülere ikram edilerek paylaşımın ve dayanışmanın simgesi haline geliyor.

Köy Muhtarı Abdullah Cebe’ye göre bayramlar, halkın birlik ve kaynaşmasıyla güçlenen bir gelenektir. Cebe, “Haliseyi hep birlikte hazırlayıp aynı sofrada paylaşmak, bayram coşkusunu ve dayanışmayı pekiştiriyor. Bu geleneği gelecek nesillere aktarmaya devam edeceğiz” ifadelerini paylaştı.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı; Haberler.com