Bursa’da Köfteli Çorba Geleneği Yıllardır Yaşatılıyor: 8. Kez Pişirildi

Bir asırlık köfteli çorba geleneği, Bursa’da hâlâ canlı tutuluyor. Her yıl sadece bir kez hazırlanan bu çorba için uzun kuyruklar oluşuyor ve 80 yıl önce devlet erkanı tarafından başlatılan anma törenleri, son yıllarda düzenli olarak gerçekleştiriliyor. Halen Abdal Mehmet Hazretleri’nin hatırasını yad etmek amacıyla dağıtılan çorba, yüzlerce kişinin katılımıyla ikram ediliyor.

Gelenek, Anadolu’nun büyük velilerinden Abdal Mehmet Hazretleri’nin hatırasını yaşatmak için yaklaşık 500 yıldır sürdürülen elden ele aktarılan bir ritüeli kapsıyor. Bu yıl da çorba dağıtımının ardından türbe başında dua okunuyor ve kabri ziyaret ediliyor. İçinde pirinç ve köfte bulunan çorba, ilk yapıldığı andaki tarife sadık kalınarak hazırlanıyor.

Etkinliğin organizasyonunda söz alan Vatan Sevdalıları Platformu Başkanı Tarkan Gani, “80 yıl önce devlet erkanı bu anmayı başlatmıştı; şimdi ise 8 yıldır bu vesileyle sürdürüyoruz,” dedi. Anlatılan efsaneye göre, 600 yıl önce Abdal Mehmet Hazretleri ile öğrencisi Eşref Rumi Hazretleri arasında geçen diyalog, köfteli çorbayla bir efsane haline gelmiş. Hazretler’in, çamurları yoğurup köfte haline getirdiği bu gelenek, Kurban Bayramı’nın dördüncü gününe dek uzanan köklü bir miras olarak aktarılıyor. 1940 yılında bir süreliğine duraklayan bu adet, 2019’da yeniden canlandırıldı ve bu yıl da 8’incisi düzenlenerek devam ediyor.

Etkinliğin ayrıntılarına göre köfteli çorba, Abdal Mehmet Hazretleri’nin türbesinin bulunduğu alanda dağıtılıyor ve vatandaşlar bir araya gelerek hem lezzeti tadıyor hem de manevi anlamını yaşıyorlar.

Kaynaklar: İhlas Haber Ajansı, Haberler.com