Bu Sezonda Palamut Hayal Kırıklığına Yol Açarken Hamsi Net Bir Avantaj Sunuyor
Bu sezonda palamut hayal kırıklığına yol açıyor; ancak hamsi net avantaj sunuyor. Taze balıklar, yemek önerileri ve sezon değerlendirmesiyle.
Balıkçıların sözlerine göre bu sezon palamut beklenen kadar yüzleri gülümsetmedi. Tezgâhta ağırlıklı olarak hamsi ve istavrit bulunuyor; palamut ise ya az çıktı ya da boyut olarak küçüktü. “BELKİ SENEYE BOL OLUR” diye seslenen Çetin Kavzoğlu, palamut sezonunun başlamadan bittiğini belirtti ve “Palamut zaten başlamadan bitti. Bu sezon palamut yok. Zaten bu aylarda çıksaydı bile sezonun son dönemleri olurdu.” “Şu anda hamsi avı devam ediyor. Palamut her zaman belli olmuyor; bazı sezonlar bol olurken bazı sezonlar hiç olmuyor. Belki seneye bol olur.” “Bundan sonra palamut parça parça gelir ama kıymetsiz olur, yeterli miktarda olmaz yani bolluk beklenmez. Şu anda ise hamsi gayet güzel; Karadeniz’in her tarafında avcılığı yapılıyor. Buradakiler yerli hamsi” dedi.
“PALAMUT MEVSİMİ BİTTİ” şeklinde konuşan balıkçı esnaflarından Emin Avcı, geçen sene bol avlanan palamutun bu sezon çok verimsiz geçtiğini dile getirdi ve “Palamudun mevsimi bitti, gelen palamutlarda çok küçük. Bu sezon palamut çıkmadı, dolayısıyla mevsimi de olmadı diyebiliriz.” “Geçen yıl palamut oldukça boldu; neredeyse bütün balıklar boldu ve sürekli balık geliyordu. Bu yıl ise geçen senenin dörtte biri kadar bile yok.” “Buna karşılık bol miktarda hamsi ve istavrit geliyor.” “Hatırladığım kadarıyla 5-6 yıl önce de palamutta benzer bir verimsizlik yaşanmıştı.” “Dolayısıyla bu sezon palamutta umduğumuzu bulamadık; gelenler de küçük olduğu için vatandaş pek tercih etmiyor. Palamudun mevsimi bitti diyebiliriz.” “Buna rağmen bu sezon hamsi bol oldu ve satışı da iyi gidiyor. Şu sıralar hamsi tuzlaması yapılabilir, ancak palamut tuzlaması bu sene pek mümkün değil.”
Kaynak: Ensonhaber