Boşnak Kabağı

Boşnak Kabağı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg sakız kabak
• 3 adet patates
• 5 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 fincan un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Dere otu
• İsteğe bağlı olarak maydanoz ve taze soğanda eklenebilir

Boşnak Kabağı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce kabakları ve patatesleri ince küpler halinde doğuyoruz. (pişmesi için ince olmasına dikkat edin).
2. Başka bir kapta 5 adet yumurtayı mikser yardımıyla iyice köpürtüyoruz.
3. Sonra sıvı yağı ekleyip köpürtme işlemine devam ediyoruz.
4. Daha sonra unu,kabartma tozunu ve tuzu ekleyip bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırıyoruz. (kek kıvamında olacaktır. Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz,az gelirse ilave yapabilirsiniz).
5. Sonra doğradığımız kabak,patates,karabiber ve arzu ettiğimiz yeşillikleri de ekleyip karıştırıyoruz.
6. Hafif yağladığımız fırın tepsisi yada borcama döküp fırına sürüyoruz.
7. 180° fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıp 1 şu bardağı sütü her yerine gelecek şekilde üzerine döküp tekrar fırına sürüyoruz 5 dakika daha pişiriyoruz.
   ☆ Afiyet olsun.