Bir Sofrada Miras: Türk Mutfağı Haftası’nın Uluslararası Buluşması

Kolombiya’da düzenlenen etkinlik, Türk mutfağının zengin mirasını uluslararası bir kitleyle paylaşmayı hedefledi. Emine Erdoğan’ın önderliğinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında atölye çalışması, Bogota’daki başkentin uluslararası eğitim kurumunda görev yapan mutfak personeli ve şeflere yöneldi.

Usta ellerce götürülen uygulamalı derslerde yoğurt çorbası, kısır, köfte ve tavuk sote gibi klasik Türk lezzetleri adım adım tarif edildi. Öğrenciler için hazırlanan yemekler, öğle yemeğinde misafirlere sunuldu ve farklı ülkelerden gelen öğrenciler Türk mutfağını yakından tanıma fırsatı buldu.

Etkinliğin daha seçkin kısmı ise Bogota’daki Türk Büyükelçiliği rezidansında gerçekleşti. Burada büyükelçilik temsilcileri ve yabancı misyonlardan konuklar ağırlandı; Anadolu’nun çeşitli bölgelerinden getirilen yemekler ve tatlılar ikram edildi. Misafirlere Türk Mutfağı Haftası’nın amacı ve bu yılki tema olan “Bir Sofrada Miras” konusunda bilgi paylaşıldı. Gastronomi yalnızca lezzet değil, kültürel mirasın da bir parçası olduğunun altı bir kez daha çizildi.