DOLAR 32,3241
EURO 35,1067
ALTIN 2.300,79
BIST 9.079,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 20°C
Açık
İstanbul
20°C
Açık
Cum 23°C
Cts 21°C
Paz 21°C
Pts 23°C

Biberli Ekmek (Mini Pizza)

25.05.2022
A+
A-

Biberli Ekmek (Mini Pizza) Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 2 çay bardağı ılık su
  • 2 çay bardağı ılık süt
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • Orta boy 4 adet soğan
  • 3 adet tatlı yeşil biber
  • 3 adet tatlı kırmızı biber
  • 2 adet acı yeşil biber
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası

Biberli Ekmek (Mini Pizza) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları ince piyazlık doğrayalım ve yağda kavuralım.
  2. Üzerine biberleri doğrayalım ve ekleyip, kavurmaya devam edelim.
  3. Salçaları da ekleyip kavuralım. Son olarak baharatlarını da ekleyip kenara alalım soğusun.
  4. Ön mayalama için kuru maya, şeker, süt ve suyu bir kaba alıp ağzını kapatalım. 15 dk böyle bekleyelim.
  5. 15 dk sonra yağ, tuz ve unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan pamuk gibi bir hamur olacak. 1 saat sarıp, tekrar mayalanmaya bırakalım.
  6. 1 saat sonra 24 adet beze yapalım ve fırın tepsisine 12 şer tane olacak şekilde bırakalım.
  7. Tepsinin içinde çok inceltmeden azıcık bastıralım ve ortalarına biberli sostan koyalım. Hatta tavada kalan yağı biber değmeyen yerlerine sürelim ki beyaz kalmasın.
  8. 175 derece fırında 30 dk kadar pişirelim. Eğer altı pişmez ama biberler yanarsa alt rafa alıp pişirmeye devam edelim. Afiyet olsun.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.