Beslenme Uzmanı Duygu Gencel’den futbolculara manâlı mesajlar!

Korona virüs salgını sebebiyle yeşil sahadan ve takım idmanlarından uzaktan kalan futbolcular, evlerinde kişisel çalışmalarını sürdürürken, Başakşehir Kulübü Diyetisyeni Duygu Gencel’dan oyunculara kayda değer mesajlar geldi. İhlas Haber Ajansı’na özel açıklamalarda yer alan Gencel, evlerinde çekilen futbolcuların bu süre kapsamında doğru beslenmeleri gerektiğine uyarı çekti. Futbolcuların kas kütlelerini kaybetmemeleri için beslenmelerine çok dikkat etmeleri gerektiğini belirten Gencel, “Beslenme sporcular için her dönemde çok gerekli. Kulüp bünyesinde, normal lig sürecinde antrenmanlara özgü protokoller gerçekleştiriyoruz. Maç öncesi, maç günü ya da idmanlara özgü beslenmeler epeyce farklılaşıyor. Menüler buna uygun bir şekilde hazırlanıyor. Futbolcuların adale kütlelerini denetleme etmeleri için beslenmelerine fazla uyarı etmeleri gerekiyor. Futbolcuların antrenmanları azalsa bile emin periyotlarda beslenmeleri, oyuncuların kas kütlelerini kuvvetli tutan bir koşul. Şu an mevcut şartlarda futbolcuların maç yoğunlukları yok ama yine de daha düşük kalorilerde daha planlı beslenmeleri, içten besin gruplarını almaları futbolcular için çok önemli” diye konuştu.

“Bu dönem Omega 3’ün varlığı çok önemli”
Futbolcuların besin saatleri için doğru bir ahenk oturtmaları gerektiğini söyleyen Gencel, “Sporcuların mutlaka saat düzenini oluşturmaları gerekiyor. Belki 3-4 öğün olmasa bile en azından saat planlamalarının defalarca bununla beraber olması gerekiyor. Biz, sporcularda karbonhidratları çok istiyoruz bilhassa maç günü ya da maçtan önceki gün yaptığımız protokollerde. Lakin şu vakit dahilinde azıcık daha bunları kısıtlayıp, birazcık daha sebze-meyve ağırlıklı beslenmelerini istiyoruz. İki öğünde de mutlaka hayvansal ya da nebati olacak şekilde protein almaları kayda değer. Bu keza bağışıklık ayrıca de kas kütlelerini korumak için sporcular namına çok daha iyi olacaktır. Bu dönemde proteinler ön plana çıkıyor. Omega 3’ün varlığı çok kayda değer. Çünkü Omega 3 bünye için çok önemli bir bileşim. Bu da balıkta daha fazla var. Biz bu sürçte haftanın iki günü mutlaka futbolculara balık öneriyoruz. Nebati proteinlerde de haftanın iki günü mercimek, kuru bakla gibi besinlere yer verebilirler. Bu süreçte yine çinko gibi e vitamini gibi bir takım yapılar da ön plana çıkıyor. Bunlar çoğunlukla yağlı kuru yemişlerde var. Ama bu kavrulmamış ve tuzsuz olması gerekiyor. Ceviz, badem gibi kuru yemişleri de günlük 30 gram mutlaka ara öğünlerinde almaları gerekiyor. Bu dönemde fazla dikkat etmeleri gereken şey tabaklarının büyük kısmını sebze ve meyvelerle doldurmaları gerekiyor. Burada da meyve sularını çok önermiyoruz. Taze bunalmış meyve suları sporcuları antrenman sonrası evet toparlanmalarını hızlandırıyor fakat şu dönemde meyvenin kendisini yemelerini istiyoruz. Jurnal 4-5 porsiyon meyve tüketmeleri gerekiyor” biçiminde konuştu.

“Uyku düzenlerini korumalılar”
Besin değin futbolcuların evde kaldıkları sürede uyku düzenlerine de dikkat etmeleri gerektiğini belirten Gencel, “Uyku en kayda değer basamak. İyi beslenme kadar, iyi dinlenmeleri de manâlı. Adale kütlelerinin ve performanslarının yapısı dinlenme oluyor. bu nedenle saat dilimlerini bozmamaları gerekiyor. Şu an yoğun antrenman yapmasalar bile var olan adale kütlelerini ve performanslarını kaybetmemek için geç saatlere kadar kurnaz kalmaları veya öğle saatlerine değin uyumaları bağışıklıklarını da düşüren bir konu. Bunu yapan oyuncuların dikkat etmesi gerekir” şeklinde konuştu.

“Futbolcularımıza bilgilendirme videoları gönderdik”
Futbolcuları bıraktıkları kilolarda karşılamak istediklerini söyleyen Gencel, “Kulüp olarak özellikle sıkı şekilde muhakkak periyotlarda sporcuların kilolarını takip ediyoruz. Futbolcular da hangi kilo ağırlıklarında en iyi performansını verdiklerini biliyorlar. Biz bu vakit sonunda onları bu kilolarda bekliyor. Biz tüm futbolcularımıza ve akademimize bir video ile bilgilendirme gönderdik. Biz ligler başladığında da rutinimize başlayacağımızı düşünüyoruz” dedi. Futbolcuların bu salgın sonrası destek alabileceklerini de belirten Gencel, “Ruhsal sağlığımız, gıda ve motivasyonda çok kayda değer bir rol oynuyor. Sadece bu sürede değil bayağı şartlarda da bu önemli. Bu sürede sporcunun azıcık düzeni bozulduysa bir yardım alması gerekebilir” ifadelerini kullandı.

“Negatif tablolar için planlarımız hazırlanmış”
Virüs süreci sonrası her türlü negatif tabloya karşı planlarının hazırlanmış olduklarını açıklayan Gencel, “Kulüp bünyesinde besin fazla ön planda tutuluyor. En kaliteli besine, en hijyenik besine dikkat ediyoruz. Korona virüs sürecinden sonradan şayet bir futbolcumuzun kondisyonunun düşmesi veya beklediğimiz kilo ağırlığında gelmeme durumu olabilir. Bu olursa yeni besin planlaması konusunda da düşündüğümüz stratejiler var. Ama biz takibimizi yapıyoruz. Amacımız onları beklediğimiz kilo aralığında bulmak” dedi.

“Mevcut şartlarda karbonhidrat ilgimizi azıcık azaltabiliriz”
Futbolcuların yemek yemek tabaklarını renkli gıdaları seçmeleri gerektiğini söyleyen Gencel, “Özellikle sporcuların bu süreçte düzenlerini bozmamaları gerekiyor. Saat planlamalarına uyarak muhakkak öğün planlaması ile çeşitli tabaklar oluşturmaları gerekiyor. Bu tabakların içinde protein, sebze-meyvelerin olması gerekiyor. Yani renkli tabaklar olmalı. Bu bağışıklıkları ve adale kütleleri için fazla fazla değerli. Burada koruyucu besinlere de yer verilebilir. Renkli beslenmeleri bağışıklıklarını çok koruyacaktır. Bu virüsten de koruyacaktır. Saatli beslenmeleri, uyku kalitelerini bozmamaları gerekiyor. Şu an takım idmanları ve maçlar olmadığı için, bireysel antrenmanlar yaptıkları için birazcık karbonhidrat ilgimizi biraz azaltabiliriz” ifadelerini kullandı.

Güven Mert Ercan