Besinler İlacınızdır! Somonlu Salata Tarifi, Somon…

Zengin balık çeşitleri arasında bulunan somon balığı, omega 3 vitaminini en çok barındıran balık türü. Izgarası, buğulaması yapıldığı gibi salatalara da eşsiz tat veriyor. İşte somonla yapılan enfes salata tarifi.

Somon balığı salatası nasıl yapılır? Somonu en güzel nasıl tüketiriz? Yaz aylarında sofralardan eksi olmayacak somon tarifini sizinle paylaşıyoruz.

SOMONLU SALATA TARİFİ

Malzemeler:

– 1 paket açık deniz somonu (2’li)

– 1 çay bardağı mısır (isteğe bağlı)

– 2 közlenmiş biber

– 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin

– 4~5 kornişon salatalık turşusu

– Bir tutam maydanoz

Sosu için:

– 2 tatlı kaşığı zeytinyağı

– 2 yemek kaşığı limon suyu

– Tuz

– Karabiber

Hazırlanışı:

– Derin dondurucudan çıkardığınız açık deniz somonunu oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. 

– İri küpler halinde doğrayıp kaynayan suyun içinde yaklaşık 10 dakika haşlayın. 

– Diğer tarafta kaynayan suya mısırları koyup 1 dakika haşlayıp suyunu süzün. 

– Derin bir kaseye iri küpler halinde doğradığınız közlenmiş biberleri, halka şeklinde doğradığınız turşuları ve zeytinleri, somonu mısırı ve son olarak ince kıydığınız maydanozları ekleyip karıştırın. 

– Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.