Belçika’da Okul Yemekhanelerinde Hijyen İncelemesi: Sorunlar Yüzde 32,3’lük Oranla Belirlendi

Belçika’da yapılan denetimler, birçok okulun yemek hazırlama süreçlerinde hijyen standartlarına tam uyum göstermediğini ortaya koydu. Resmi haber ajansı Belga’ya göre, Belçika Gıda Zinciri Güvenliği Federal Ajansı (FAVV-AFSCA) tarafından 2024 yılında 1008 okul mutfağında yapılan incelemede, okulların yüzde 32,3’ünün hijyen kriterlerini karşılamadığı tespit edildi.

En sık görülen sorunlar arasında yeterli el lavabosu bulunmaması, ekipman eksikliği, personelin kişisel hijyen ve temiz kıyafet eksikliği ile yemek hazırlama yüzeylerinin temiz olmaması yer aldı. Ayrıca, FAVV-AFSCA geçen ay ülkenin farklı kentlerinde huzurevlerinde meydana gelen ve ortak bir gıda ürünü kaynaklı olduğu değerlendirilen E.coli (STEC) salgınına dair bildirimde bulundu; hastalanan 63 kişiden 8’i hayatını kaybetti.

Bu gelişmeler, gıda güvenliği ve okul mutfaklarındaki hijyen uygulamalarının acil olarak güçlendirilmesi gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor.