Balmumu Bezleriyle Sürdürülebilir Saklama: Gizem Ceren’in Girişim Yolculuğu

Giresunlu bir anne olarak kendi çocukunun sağlığıyla başlayan iş hevesi, evinde doğayla uyumlu çözümler arayışını tetikledi. Oğlunun gıdalarını plastikten uzak, güvenli bir şekilde saklama isteği onu yeni arayışlara yönlendirdi ve bu süreçte doğadan ilham aldı.

BALMUMUNDAN GELENÇEKİSİYLE SAKLAMA GÜCÜ Araştırmalar, geçmişte geleneksel olarak kullanılan balmumu bezlerini günümüze taşımanın yolunu gösterdi. Ceren, bu yöntemi çağdaş ihtiyaçlara uygun şekilde yeniden tasarlayarak evinde küçük bir atölye kurdu ve balmumu ile gıda saklama bezleri ve keselerini üretmeye başladı. Böylece oğlunun sağlığını koruma amacıyla doğayla uyumlu, sıfır atık bir yaşam biçimini yerelde modelleyen bir öncü haline geldi.

ÖNCELİĞİM OĞLUMUN SAĞLIĞIDIR Sözlerini paylaşan Ceren, şöyle devam etti: “Oğlumun gıdalarını güvenli ve sağlıklı bir şekilde saklamak benim ilk önceliğimdi. Balmumu bezleriyle hem terleme hem de küflenme sorunlarını ortadan kaldırdık; plastikten uzak, doğal bir saklama yöntemi bulduk.”

GELENEKTEN GELEN FIRSATLAR Balmumu bezlerinin Anadolu’da peynir ve diğer yiyeceklerin saklanmasında geçmişten bugüne süregelen bir yöntem olduğunu hatırlatan Ceren, “Biz bu geleneği modernize ederek yeniden canlandırdık. Çiğ et ve balık hariç neredeyse tüm gıdaları bu bezlerle uzun süre taze tutabiliyoruz.” dedi.

SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAM ATÖLYESİ Hedefi Uzun vadede kırsalda sürdürülebilir bir yaşam ve üretim atölyesi kurmayı planlayan Ceren, “Böylece kadın emeğini güçlendirmeyi ve doğayla uyumlu bir yaşam felsefesini daha geniş kitlelere yaymayı amaçlıyorum.” diye konuştu.

Kaynak: Ensonhaber