Ankara’da Sonbaharın Gözü Kapan Mantarı: Kanlıca Mantarının Yeri ve Besin Değeri

Sonbaharın yağışları ardından doğada kendini gösteren Kanlıca mantarı, başta Ankara olmak üzere çevre ilçelerde vatandaşların dikkatini çekti. Protein, magnezyum, fosfor ve potasyum açısından zengin olan bu mantar, yağışların etkisiyle doğada kendine yer buldu. Ancak son yağışların az olması nedeniyle elde edilen miktar sınırlı kaldı.

Ankara’nın Beypazarı ilçesindeki Narlıkaşı ormanlık alanında da görülen Kanlıca mantarları, az miktarda çıkmasına rağmen bölge sakinlerinin ilgi odağı olmaya devam ediyor. Mantarlar, doğanın sunduğu zenginlikler arasında sofralara lezzetli bir seçenek olarak yerini alıyor.