Ankara Kalesi’nde Gazoz Koleksiyonu ve Nostaljik Atmosfer

Adil Altınışık’ın Özgün Kafe Deneyimi: Gazoz ve Nostalji Bir Arada

Ankara Kalesi’nin tarihi atmosferinde yer alan ve Adil Altınışık’a ait olan bu eşsiz kafe, Türkiye’nin dört bir yanından getirilen toplamda 80’den fazla farklı gazoz çeşidiyle ziyaretçilerine benzersiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Zencefil, lavanta, damla sakızlı, kahve-nane ve acıbadem gibi sıradışı aromalara sahip olan bu gazozlar, nostaljik ve özgün tatlar arayanların ilgisini çekiyor.

Nostaljik Koleksiyon ve Atmosfer

Kafenin duvarları, arabesk müzik efsanelerinin şarkı sözleri ve posterleriyle süslenmiş olup, 30 metrekarelik özel koleksiyon alanında üretimi tamamlanan gazoz şişeleri sergileniyor. Bu alan, müşterilere geçmişe yolculuk yapma fırsatı tanırken, renkli ve sıcak atmosferiyle de dikkat çekiyor. Sobayla ısıtılan mekan, canlı renkler ve şarkı sözleriyle bezeli duvarlarıyla adeta bir nostalji mabedi olarak hizmet veriyor.

İlk Günler ve Değişim

Yaklaşık 9 yıl önce, üç yakın arkadaş tarafından kurulan bu kafe, özellikle gazoz çeşitleri ve Müslüm Gürses’in unutulmaz şarkılarıyla kısa sürede tanındı. Ancak, daha sonra Özbekistanlı işletmecilere devredilen mekan, ne yazık ki kapanma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı. Bu noktada, uzun süredir mekâna olan bağlılığı ve sevgisiyle bilinen Adil Altınışık devreye girdi ve mekânın eski ruhunu yeniden canlandırmak adına girişimde bulundu.

Türkiye’de Üretilmiş 80’den Fazla Gazoz Çeşidi

Altınışık, işletmeyi devraldıktan sonra, kafenin özgün konseptini koruyup geliştirdi. ”Burada 80’den fazla farklı gazoz çeşidi bulunuyor ve bunların çoğu oldukça nadir. Hindistan cevizi aromalı, damla sakızlı, kahve ve naneyle zenginleştirilmiş, zencefilli, lavantalı gibi çeşitli aromalarla hazırlanan bu gazozlar, genellikle bulunması zor olan özel lezzetler arasında yer alıyor,” diyor. Ayrıca, müşterilere farklı aromalarda gazozlar sunmanın yanı sıra, bu çeşitlerin hikayelerini de paylaşmaktan büyük keyif alıyor.

Dedikodular ve Müşteri Deneyimi

Altınışık, “Burada, özellikle 80’i aşkın gazoz çeşidini denemek ve keşfetmek isteyenler yoğun ilgi gösteriyor. Bu aromalar arasında, Hindistan cevizi, damla sakız, kahve-nane, acıbadem, zencefilli ve lavantalı gibi birçok farklı ve nadir bulunan seçenekler mevcut. Bunların bulunması gerçekten zor ve müşterilerimiz bunları denediğinde büyük memnuniyet duyuyorlar,” diye ekliyor.

Sonuç ve Gelecek Planları

Bu kafe, hem nostaljik atmosferi hem de benzersiz gazoz koleksiyonuyla Ankara’nın en ilgi çekici mekanlarından biri olmaya devam ediyor. Mekanın müdavimlerinden olan Adil Altınışık, “Burayı tekrar eski günlerine döndürmek ve gelecek nesillere de bu nostaljik atmosferi aktarmak istiyoruz,” diyerek, geleneksel ve özgün anlayışını sürdüreceğini belirtiyor.

Kaynak: Ensonhaber