Akseki’nin Coğrafi İşaret Yolculuğu: Ekşi Tarhana ve Diğer Geleneksel Lezzetler Başvuruda

Antalya Valiliği öncülüğünde yürütülen Coğrafi İşaret Seferberliği kapsamında Akseki’nin dört özgün ürünü için tanıtım çalışması düzenlendi. Akseki Kaymakamlığı ve ATSO iş birliğinde Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvurularla Akseki Ekşi Tarhana Çorbası, Akseki Filizli Pilavı, Akseki Saraylı Tatlısı ve Akseki Çimi Peyniri öne çıkarıldı.

Etkinlik, Akseki Hakime Hanım Konağı’nda gerçekleştirildi. Programa Vali Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin, Akseki Kaymakamı Yusuf Ilıca, Akseki Belediye Başkanı İlkay Akca ile ilgili il müdürlükleri ve sivil toplum temsilcileri katıldı. Vali Şahin, kültürel mirasın tescil edilmesi ve yaşatılması konusundaki kararlı yaklaşımıyla öne çıktı; Akseki’nin değerlerinin coğrafi işaretlerle ülke genelinde ve uluslararası arenada tanıtılması için titiz çalışmalar yürütüldüğünü vurguladı.

“Köklü bir tarihe sahip Akseki’nin değerleri için yürütülen çalışmalar sonucunda ekibi olarak başvurularımızı yaptık. Akseki Ekşi Tarhana Çorbası, Akseki Filizli Pilavı ve Akseki Saraylı Tatlısı ile Akseki Çimi Peyniri için de başvuruların hayata geçmesi, ilçenin zengin kültürel dokusunun tescillenmesi anlamına geliyor.” şeklinde konuştu.

Program sonrası AA’ya açıklama yapan Akseki Belediye Başkanı İlkay Akca, yöresel lezzetlerin tescilinin ilçeye önemli bir artı değer kazandıracağını belirtti. Akseki Coğrafi İşaretler Komisyonu Üyesi Ahmet Arslan ise bölgenin kültürel arka planını vurgulayarak şu görüşleri paylaştı: “Yörüklük ve yerleşimin birleştiği Akseki’de halkın yemek ve içme alışkanlığı, bölgenin yaşam biçimini yansıtır.” Ekşi tarhanada yabani eriğin buluşması, filizli pilavda üzüm yaprağı ve bulgur zincirinin bir araya gelmesiyle bu başvuruların arkasında yatan kültürel zenginlik vurgulandı.

Hakime Yılmaz ise konak gibi tarihi bir mekânın bu tür çalışmalar için uygun bir zemin sunduğunu sözlerine ekledi. Etkinlik sonunda Vali Şahin ve beraberindeki heyet, tescil sürecindeki ürünleri yerinde gördü ve yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.