Ağrı’da Bayrama Özel Evde Baklava Hazırlığı: Geleneksel Şefkati Tepside Buluşturuyor

Kurban Bayramı öncesi Ağrı’da evlerin mutfakları, baklava kokusuyla canlandı. Geleneksel ev baklavası için vatandaşlar, ince yufkaların arasına eritilmiş tereyağı ve kıyılan cevizleri ustalıkla dizerek tepsileri hazırlamaya başladı.

Nesilden nesile aktarılan bu geleneğin en önemli parçalarından biri olarak görülen ev baklavası, bayram ziyaretlerini süsleyen nadide ikramlardan biri hâline geldi. Dikkatli dilimlemeyle hazırlanmış baklavalardan bazıları, özenle fırınlara göndermek üzere tepsilere taşındı ve pişirilmeye alındı.

İl genelinde bayram sofralarının baş tacı olan baklavanın yapımında, yufkaların incecik açılması ve tereyağıyla birleşen kıtırlığın vatandaşlar tarafından titizlikle uygulanması dikkat çekiyor. Geleneksel hazırlıklar, bugün de yeni nesillere aktarılarak kutlama sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı; Kaynak: Haberler.com