Afyonkarahisar’da Aile İşi: Lokum Atölyesinde Birlikte Başarı Hikayesi

Afyonkarahisar’ın Sandıklı ilçesinde, geleneksel lokum üretimi ve satışı yapan Ahmet Sönmez ile eşi Hatice Sönmez’in hikayesi, sevgi ve dayanışmanın güzel bir örneği olarak öne çıkıyor.

Yaklaşık 8 yıl önce, ortaklıklarını sonlandıran ve kendi işlerini kurmaya karar veren Ahmet Sönmez, bu süreçte en büyük destekçisi olan hayat arkadaşı Hatice Sönmez ile birlikte çalışmaya başladı. Bu birliktelik, sadece bir eş ve iş arkadaşı olmaktan çıkıp, güçlü bir aile bağını ve karşılıklı güveni temsil ediyor.

İlk zamanlar Hatice Hanım, tezgahta satış yaparken, zamanla üretim bölümünde de aktif rol almaya başladı. Özellikle lokum sarma konusunda büyük bir ustalık kazandı ve zamanla bu alanda kendini geliştirdi. Birlikte çalışmanın getirdiği uyum ve ortak hedefler, onların işlerini her geçen gün daha da büyütmesine olanak sağladı.

8 Yıldır Birlikte Çalışıyorlar

Hatice Sönmez, kendisini “Lokum sarmayı eşimden öğrendim” sözleriyle anlatıyor. Eşinin kendisine verdiği güven ve cesaretle yeni tatlar ve ürünler üretme konusunda cesur adımlar attığını belirtiyor. “İşimizi geliştirmek ve farklı lezzetler sunmak bizim en büyük tutkumuz. Leblebili, haşhaşlı lokumlar gibi yöremize özgü ürünler yapıyoruz. Bu sayede müşterilerimize hem geleneksel hem de yenilikçi tatlar sunuyoruz” diyor.

Hatice Hanım, işin sadece satış kısmıyla sınırlı kalmayıp, üretim aşamasında da aktif rol alarak, aile işletmesinin sürdürülebilirliğine katkıda bulunuyor.

Ahmet Sönmez’in Anlatımıyla İşin Başlangıcı

Ahmet Sönmez, ortaklık ayrıldıktan sonra kendisine yardımcı olacak yeni bir personel bulmakta zorlandığını anlatıyor. “Eşimle birlikte çalışmaya başladık ve o günden beri 8 yıldır aynı işi yapıyoruz” diyerek, birliklerinin ne kadar güçlü olduğunu vurguluyor. Ayrıca, eşi Hatice’nin lokum sarmada ne kadar başarılı olduğunu ve onunla birlikte çalışmanın kendisi için büyük bir şans olduğunu belirtiyor.

Ahmet Bey, “Başlangıçta zorlandık, ama zamanla birbirimize alıştık ve işimizi büyüttük. Eşimin desteği sayesinde müşterilerimize kaliteli ürünler sunmaya devam ediyoruz” şeklinde memnuniyetini dile getiriyor.

Geleceğe Dair Planlar

İkili, geleneksel lokum üretimini daha da geliştirmeyi ve yeni tatlar keşfetmeyi hedefliyor. Ayrıca, ürünlerini farklı bölgelere ulaştırmak ve markalarını güçlendirmek için çalışmalar yapıyorlar. Bu aile işletmesi, sevgi ve emekle büyüyerek, bölgenin önemli lokum üretim merkezlerinden biri haline gelmeye devam ediyor.