Adana Lezzet Festivali’nde Uluslararası Şefler ve Ülkelerin Mutfağı Ziyaretçilerle Buluştu

Adana Valiliği’nin öncülüğünde gerçekleştirilen 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, merkez park alanında sıkı denetim ve canlı bir atmosferle ziyaretçilerini ağırladı. Bu yılki temayla sokak lezzetleri ve Adana’ya özgü tatlar, katılan Azerbaycan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) ve Hindistan’la eşleşti.

Stantlarda ülkelerini temsil eden usta aşçılar, gelenlere kendi mutfaklarını tanıtarak yöresel yemekleri ikram etti. Ücretsiz tadımlar sayesinde ziyaretçiler, Azerbaycan mutfağından baharatlı özel tatlar ile KKTC ve Hindistan’ın benzersiz lezzetlerini deneyimleme fırsatı buldu.

Hint mutfağı hakkında konuşan Deependra Garain, baharat zenginliğinin ülkesinin yemek kültürünün ayrılmaz bir parçası olduğunu söyledi ve festivalin bu çeşitliliği Adana’ya taşıdığını belirtti. Garain ayrıca, “Burada insanlar yemeklerimizi baharatlı buluyor ve beğeniyorlar” ifadelerini kullandı.

Azerbaycan Turizm Bürosu Türkiye Temsilciliği Direktörü Günel Mammadova ise bu tür etkinliklerin yabancı mutfakların geniş kitlelere yayılmasına katkı sağladığını kaydetti. Mammadova, Azerbaycan mutfağının festivalde büyük ilgi gördüğünü vurgulayarak, ülkelerinin yalnızca kardeş ülke olarak değil, turistik destinasyon olarak da tanıtılmasına odaklandıklarını dile getirdi.

KKTC mutfağını temsil eden şef Dervişe Adal ise şeftali kebabı, patates köftesi ve sini gatmeri ön plana çıkararak kısa süre içinde üç popüler ürünü göstermek istediklerini ifade etti. Adal, mutfak kültürlerinin çok daha geniş olduğunu ancak sürenin kısıtlı olduğunu belirtti.

Ziyaretçilerden Mustafa Eren Kaya, farklı ülkelerin yöresel lezzetlerini tatma şansı buldukları için etkinlikten memnun kaldıklarını söyledi; özellikle Hindistan’ın stantını beğendiğini belirtti. Özlem Buse Yörük de çeşitli mutfaklardan yemeklerin aynı çatı altında deneyimlenmesini olumlu karşıladı.

10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bugün sona ermesini açıklayarak ziyaretçilere veda etti. Görüşler ve deneyimler, gelecek yıllarda da bu çok yönlü gastronomi platformunun sürdürülmesi gerektiğini ortaya koydu.