ABD’de Yeni E. coli Salgını: Organik Havuçlar Etkili Oldu

ABD’de Yeni E. coli Salgını

ABD’de meydana gelen yeni E. coli salgını, poşetlenmiş organik havuç tüketen birçok kişiyi etkiledi ve bu enfeksiyon sonucunda bir kişinin hayatını kaybetmesiyle sonuçlandı. Federal Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) Pazar günü yaptığı açıklamada, Grimmway Farms tarafından üretilen organik bütün ve bebek havuçlarını yedikten sonra 18 eyalette toplam 39 kişinin enfekte olduğunu, bunlardan 15’inin hastaneye kaldırıldığını belirtti.

California merkezli Grimmway Farms, 365, Cal-Organic, Nature’s Promise, O-Organics, Trader Joe’s ve Wegmans gibi pek çok marka altında satılan organik havuçları geri çağırdı. Bu havuçlar artık satışta bulunmamakta, ancak CDC, tüketicileri geri çağrılan poşet havuçları tüketmemeleri ve buzdolaplarını ya da dondurucularını kontrol ederek bu tanıma uyan havuçları atmaları konusunda uyardı.

CDC’ye göre, enfekte olan bireylerin çoğu New York, Minnesota ve Washington eyaletlerinde ikamet etmekte. Bunları Kaliforniya ve Oregon izlerken, ülke genelinde farklı eyaletlerden de enfeksiyon vakaları bildirilmiştir.

E. COLI SALGINI ÇOĞALDI

Son aylarda birçok E. coli salgını meydana gelmiştir. Örneğin, Ekim ayında ABD’de 100’den fazla McDonald’s müşterisi, ince kıyılmış soğanla bağlantılı bir E. coli salgını nedeniyle hastalandı. Ayrıca, İngiltere’de Haziran ayında marulla bağlantılı olarak 275’ten fazla kişiyi etkileyen bir E. coli salgınında bir kişi hayatını kaybetmiştir. Nisan ayında ise organik cevizler, 19 eyalette E. coli enfeksiyonu ile hastalıklara yol açmıştır.

Son dönemdeki salgınlara rağmen uzmanlar, E. coli kaynaklı enfeksiyonları önleme konusunda önemli ilerlemeler kaydedilememesine rağmen, gıda tedarikinin genel olarak güvenli olduğunu ifade ediyorlar. ABD Gıda ve İlaç İdaresi’ne (FDA) göre, geri çağrılan organik bebek havuçlarının son kullanma tarihleri 11 Eylül ile 12 Kasım arasındadır.

E. coli enfeksiyonunun belirtileri genellikle bakteriyi tükettikten üç ila dört gün sonra ortaya çıkmakta ve bunlar arasında şiddetli mide krampları, genellikle kanlı olan ishal ve kusma yer almaktadır. CDC, E. coli enfeksiyonunun şiddetli semptomlarını gösteren kişilerin tıbbi yardım almaları ve ne tükettiklerini doktorlarına bildirmeleri gerektiğini vurgulamaktadır.

FDA’ya göre E. coli bakterisi, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde ciddi ve bazen ölümcül enfeksiyonlara yol açabilir.