Buenos Aires’te Türk Mutfağı Haftasıyla Türkiye-Arjantin Kültürel Buluşması

Buenos Aires’te Türk Mutfağı Haftası, YEE işbirliğiyle büyük ilgi gördü. Üç gün süren etkinlikte Türkiye’den gelen şefler İdris Güler ve İlgi Işık, Arjantinli gastronomi profesyonelleri, öğrenciler ve davetlilerle bir araya gelerek Türk mutfağının seçkin tatlarını paylaştı. YEE atölyesinde düzenlenen birinci gün programına Arjantinli şefler ve gazeteciler katıldı; katılımcılar geleneksel lezzetleri yakından deneyimleme fırsatı buldu. Menüde hünkar beğendi, vişneli yaprak sarma, baklava, peynir helvası ve reyhan şerbeti gibi tarifler yer aldı ve Türk mutfağının zenginliği ile kültürel mirası üzerine sohbetler programa renk kattı.

İkinci gün, Arjantin’in en prestijli gastronomi okullarından biri olan Arjantin Gastronomi Enstitüsü’nde halka açık çevrim içi bir ders gerçekleştirildi. Şefler, uygulamalı olarak vişneli yaprak sarma, bostan kebabı ve incir dolması gibi özgün tarifleri anlattı ve katılımcılara sunum eşliğinde gösterdi. Etkinlik, gastronomi öğrencileri ile Türk mutfağı meraklıları tarafından yoğun ilgiyle izlendi.

Kapanış gününde tekrar YEE’de buluşan misafirler ve Türk şefler arasında soru-cevap oturumu yapıldı. Uygulamalı peynir helvası yapımı gösterildi ve Türk tatlı kültürü hakkında katılımcılar bilgilendirildi. Bu hafta, Türkiye ile Arjantin arasındaki kültürel bağların güçlenmesine ve Türk mutfağının uluslararası alandaki tanıtımına katkı sağladı.