Hakkari’de Türk Mutfağı Haftasıyla Yerel Ürünler ve Yöresel Tatlar Tanıtıldı

Hakkari meydanında düzenlenen program, Türk Mutfağı Haftası kapsamında coğrafi işaretli ürünler ve yöresel lezzetlerin ziyaretçilerle buluştuğu bir etkinlik olarak dikkat çekti. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğinde gerçekleşen organizasyon, Hakkari Valiliği koordinesinde yürütüldü. Bu yıl, Kurban Bayramı nedeniyle etkinliğin bazı programları erkene alınırken törenler ve stantlar ziyaretçilerle buluşmaya devam etti.

Festival kapsamında merkezi ve ilçelerden gelen halk eğitim merkezleri ile kadın kooperatiflerinin açtığı stantlarda doğaba, kırıs, cembeli tatlısı, lalaped tatlısı, tırşik, keledoş, cevizli çörek ve reyhan şerbeti gibi yerel ürünler ziyaretçilere ikram edildi. Ayrıca alan içerisinde dünya mutfaklarından örnekler de sergilenerek katılımcılara çeşitli tatlar sunuldu.

Programın açılışında konuşan Hakkari Valisi İbrahim Taşyapan, Türk mutfağının tarih boyunca pek çok medeniyetin birikiminden beslendiğini vurguladı ve kültürel mirasın korunmasının önemine değindi. Vali, Hakkari’nin güçlü kültürel yapısı, doğal ürünleri ve endemik bitkileriyle zengin bir mutfak repertuarına sahip olduğuna dikkat çekerek, kadınların yöresel yemek kültürünün yaşatılmasındaki kritik rolünü vurguladı. Ayrıca festivalin yöresel lezzetlerin tanıtımıyla ilin kültürel ve turistik değerlerinin daha geniş kitlelere ulaşmasına katkıda bulunacağını söyledi.

Etkinlik boyunca stantları gezen İl Kültür ve Turizm Müdürü İdris Ağacanoğlu, Hakkari mutfağının çevre illere kıyasla özel bir yere sahip olduğunu ifade etti ve “Hakkari yemekleri tarihin derin izlerinden beslenmektedir” sözleriyle görüşünü paylaştı.