Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali: Zeytinyağı Kültürü ve Tüketici Bilinci

FestOlive Edremit kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte gazetecilerin sorularını yanıtlayan Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer, zeytinyağını sadece bir ürün olarak görmek yerine bir kültür olarak değerlendirmenin önemine vurgu yaptı. Varol Zeytincilik’in zeytin bahçesinde düzenlenen hasat sırasında konuşan Çetin, festivalin amacını şu sözlerle özetledi: “Zeytinyağı kültürünü vatandaşlarımızla buluşturmak ve bölgemizin değerli markalarını dünyaya tanıtmak”. Zeytinyağının doğal kökenli, fabrikasyon bir üründen ziyade ağaçlarla özdeşleştiğini belirten Çetin, bu ağaçlardan elde edilen yağların her yıl farklı tat ve incelikler taşıdığını vurguladı. Türkiye’nin ilk Zeytinyağı Tadım Festivali özelliğini taşıyan etkinlikte uzman tadımcılar eşliğinde Edremit’e davet edilerek zeytinyağının kültürel yolculuğu paylaşılacak.

Çetin, zeytin ve zeytinyağının Edremit Körfezi’nin farklı köşelerini kapsayan coğrafyasında yaşam biçimine dönüştüğünü kaydederken, “Ayvalık’tan Burhaniye’ye kadar uzanan bu bölge, Kaz Dağları ve Madra Dağları’nın bereketiyle Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarını üretiyor” ifadelerini kullandı. Böyle bir mirası korumak ve gelecek nesillere aktarmak ise herkesin sorumluluğunda olduğunu belirtti.

Denizer ise “Tağşişle mücadele, bilinçli tüketicinin farkındalığıyla mümkün olur” mesajını yineledi. Zeytinin nasıl hasat edildiğini ve üretim sürecini görmek isteyen misafirlerin işin içinden çıktığını ifade eden Denizer, tüketicinin doğru bilgilendiğinde, sahte veya düşük kaliteli ürünlerle karşılaştırma yapabildiğini ve bunun üreticilere destek sağlayacağını söyledi. En önemli görev ise bilinçli tüketiciye düşüyor; doğru bilgiyi paylaşan tüketici, üreticilerin de arkasında durmasını sağlar.

Etkinlikte toplanan zeytinler fabrikaya götürülerek yağ üretim süreci adım adım gösterildi ve katılımcılar için tadım gerçekleştirildi.