Non-alkolik Yağlı Karaciğer Hastalığında Beslenme ve Risk Faktörleri: Uzman Görüşü

Lokman Hekim Sağlık Grubu Akay Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mehmet Ali Erdoğan, karaciğer yağlanmasının dünya çapında kronik karaciğer hastalıklarının en yaygın nedeni haline geldiğini vurguluyor. Özellikle fruktoz içeren diyetlerin, karaciğerde yağ birikimini hızlandırdığına dikkat çekiyor ve bu kapsamda risk faktörlerinin çoklu olduğunu belirtiyor: metabolik sendrom, obezite, tip 2 diyabet, insülin direnci, aile öyküsü ve dislipidemi başlıca unsurlar arasında sayılıyor.

Yağlı karaciğerin erken dönemde tespit edildiğinde yaşam tarzı değişiklikleri ile geri döndürülebilir olduğuna işaret eden Erdoğan, egzersiz ve uygun diyetin karaciğer sağlığı üzerindeki etkisini vurguluyor. İleri safhada ise siroz ve karaciğer yetmezliğine kadar ilerleyebilen bu durum, güncel literatürde Non-alcoholic fatty liver disease olarak adlandırılıyor ve artık dünya genelinde karaciğer nakli için en sık görülen ikinci neden olarak belirtiliyor.

Beslenme tercihleri karaciğer yağlanmasının ilerlemesini doğrudan etkiliyor. Özellikle kızartmalar, işlenmiş atıştırmalıklar, fırın ürünleri, şekerli içecekler ve tatlılar yüksek enerji içerikleriyle karaciğer yağlanmasını tetikliyor. Uzman, fruktozdan zengin diyetlerin bu süreci tetikleyici en kritik faktörlerden biri olduğuna dikkat çekiyor ve bu gıdaların uzun vadede karaciğerde iltihaplanma ve fibrozis yol açabileceğini belirtiyor.

Haber Kaynağı: Demirören Haber Ajansı / Sağlık Kaynak: Haberler.com