KKTC’de Uluslararası Baklava Festivaliyle Türk Tatlıları Kültür Şöleni

Türkiye’nin dünyaca ünlü baklavası, bu yıl 2-3 Kasım’da KKTC’de tanıtılacak. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) tarafından açıklanan bilgilere göre, bu yıl 14’üncüsü gerçekleştirilecek Uluslararası Baklava Festivali, 2 Kasım’da Girne Antik Limanı’nda başlayacak. Festival, KKTC ve Türkiye tatlı sektöründen üst düzey katılımla buluşacak ve Girişimlere destek veren KKTC Başbakan Yardımcılığı, Turizm, Kültür, Gençlik ve Çevre Bakanlığı ile Girne Belediyesi’nin katkılarıyla hayata geçirilecek.

Etkinlik, Türkiye’nin AB’den aldığı ilk coğrafi işaretli lezzeti olan baklavanın KKTC’nin önde gelen tatlılarıyla bir araya getirilmesini hedefliyor ve kültür şöleni havası yaratacak. Aralarında fıstıklı, cevizli, midye, şöbiyet, havuç dilimi ve soğuk baklava gibi 60 çeşit farklı tatlı, Türkiye’nin zengin baklava çeşitlerini, KKTC’den de çok sayıda tatlıyı ziyaretçilerle buluşturacak. Ünlü baklava ustalarının hünerleri paylaşılırken, üretimden tüketime kadarki süreç de sahnede gösterilecek.

Festival kapsamında 3 Kasım’da Gazimağusa’da 10 bin dilim baklava dağıtımı yapılacak. Halk oyunları ve iki ülkeye özgü folklorik motifler de programda yer alacak ve bu etkinlik, her iki ülke arasındaki kardeşliğin simgesi olarak değerlendiriliyor.

BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım ise KKTC’de düzenlenen bu kültürel buluşmanın baklavanın Türk mutfağının en değerli mirası olduğunu bir kez daha gözler önüne sereceğini belirtti. Yıldırım, baklavanın yüzyıllardır Türk ustalarının emeğiyle yoğrulduğunu, sofraların bereketi ve bayramların simgesi olduğunu vurgulayarak, “Baklava Türk’tür çünkü hamurunda Anadolu’nun emeği, şerbetinde Mezopotamya’nın bereketi, ustalığında Osmanlı saraylarının inceliği vardır.” şeklinde konuştu ve bu lezzeti KKTC’den dünyaya bir kez daha taşıyacaklarını ifade etti. Festivalin KKTC’nin turizm başkenti Girne’de Türkiye ile KKTC arasındaki kardeşliği bir kez daha pekiştireceğini sözlerine ekledi.