Toplantı öncesinde konuşan Tonbul ile Akten, zeytinin yalnızca ekonomik bir ürün olmadığını, binlerce yıllık kültürün ve sağlıklı yaşamın simgesi olduğunu belirttiler. Memecik zeytininin yüksek polifenol içeriği ve doğal antioksidan özellikleri sayesinde sağlığa olan katkısına dikkat çektiler ve bu değerin korunup gelecek nesillere aktarılmasının ortak bir sorumluluk olduğunun altını çizdiler.

Görüşmelerin ardından, zeytin ağacı figürlü özel olarak tasarlanmış teşekkür plaketleri Kuşadası Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Serdar Akdoğan ve Meclis Başkanı Bülent İlbahar tarafından başarı sahiplerine takdim edildi. Başkan Akdoğan; yerel üretimin desteklenmesinin yalnızca ekonomik bir gereklilik olmadığını, aynı zamanda kültürel bir sorumluluk olduğunu ifade etti. Ulusal ve uluslararası arenada kazanılan her ödülün Kuşadası’nın marka değerinin dünyaya taşınmasına katkı sağladığını söyledi.

Oda’nın sosyal medya hesapları üzerinden, bugüne kadar bölgenin zeytini ve zeytinyağını tanıtan içeriklerin paylaşıldığı hatırlatıldı. Ayrıca Memecik zeytininin sağlık açısından taşıdığı değere ve bölge ekonomisine olan katkısına dair yeni tanıtım videolarının da yakında hazır olacağı bilgisi aktarıldı.

Toplantı, gündem maddelerinin görüşülmesiyle devam ederken, zeytinin bölgenin önemli tarımsal değerlerinden biri olarak görünürlüğünü güçlendirmek amacıyla bu tür etkinliklerin sürdürüleceği vurgulandı.

The post Kuşadası’nda Zeytin ve Kadın Girişimciler İçin Ödül Töreni first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Uygulamalı olarak anlatılan yapım süreci, Mutfak Kültür Evi’nde gerçekleştirildi. Projenin tanıtım sorumlusu Şef Nur Macit’e göre coğrafi işaretli ürünler, Alanya’nın iklimini, üretim kültürünü ve gastronomi mirasını geleceğe taşıyan değerli unsurlar olarak öne çıkıyor. Bu tescil, özgün nitelikleri korurken yerel üretimi destekleyen önemli bir araç olarak değerlendiriliyor.

Alanya’da avokado, keçiboynuzu, muz, yenidünya, gülüklü çorba ve fıstıklı limonata gibi altı coğrafi işaretli ürün bulunduğu bilgisini veren Macit, S pastası başta olmak üzere diğer tescil süreçlerinin de sürdüğünü aktardı. Fıstıklı limonatanın en belirgin özelliği, servis sırasında kavrulmuş, kabuğu soyulmuş ve tuzsuz yer fıstığı ile tamamlanmasıdır; bu dokunuş, limonun ferahlatıcı tadını kavrulmuş fıstığın aromasıyla buluşturuyor.

Macit, bu içeceğin Türkiye genelinde nadir bulunan özgün bir alternatif olduğunu vurguladı. Limonun ekşi tadı, fıstığın yoğun aromasını dengeleyerek içeceğe bağımsız bir karakter kazandırıyor. Ağızda kalan çıtırlık da sunumun öne çıkan özellikleri arasında yer alıyor.

Yaşanan bu süreç, Alanya’nın misafirperverliğinin bir simgesi olarak da görülüyor. Amaç sadece tarifleri kayıt altına almak değil; aynı zamanda mutfak kültürünü belgeleyerek yerel üretimi güçlendirmek. Fıstıklı limonata, ilçenin ikram kültüründe önemli bir yer edinmiş durumda ve düğün, bayram ve özel günlerde misafirlere sunulan klasik bir seçenek olarak biliniyor. Sıcak yaz günlerinde daha çok tercih edilse de yılın her döneminde özel davetlerde servis ediliyor.

The post Alanya’nın Coğrafi İşaretli Fıstıklı Limonatası: Gelenekten Geleceğe Serinletici Bir Kültür Yolculuğu first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Proje kapsamında yaklaşık 200 kişi, kadınlar, gençler ve dezavantajlı bireylerden oluşuyor; atölyelerde geleneksel üretim tekniklerinin yanı sıra dijital pazarlama, reklam tasarımı ve e-ticaret gibi becerilerle donatılıyor. Kursiyerler, eğitimlerini tamamladıktan sonra ürettikleri ürünleri Kastamonu Halk Eğitimi Merkezi Döner Sermaye İşletmesi üzerinden satarak ek gelir elde etme imkanına kavuşuyor.

KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, proje merkezlerinde yapılan ziyaretlerde üretim süreçlerini yerinde inceledi ve yöresel ürünlerin ekonomiye kazandırılmasına yönelik programın önemine vurgu yaptı. Eraslan, kültürel mirasın korunmasıyla birlikte yöresel ürünlerin markalaşması sayesinde ulusal ve uluslararası pazarlara açılmasının önünün açıldığını belirtti. Ayrıca her yıl yaklaşık 200 kursiyer, bu üretim modelinden yararlanarak elde ettikleri ürünleri Kastamonu Halk Eğitimi Merkezi aracılığıyla satarak il ekonomisine katkı sağlıyor.

Projeyle meslek edinmiş kadın girişimcilerin kendi üretim atölyelerini kurma imkanı da yaratıldı ki bu durum sürdürülebilir istihdamı destekliyor.

The post Kastamonu’nun Coğrafi İşaretli Ürünleriyle İstihdam ve Yatırım Buluşması first appeared on Magazin Haber Ajansı.

The post Hatay’ın Coğrafi İşaretlerle Desteklenen Yerel Ürünler Hikâyesi first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Kooperatif başkanı Cemile Yılmaz, Eflani çember bezinin köklü bir geçmişe sahip olduğunu anlattı. “Eskiden annelerimizin ve büyükannebabalarımızın dokuduğu bu bezler unutulmuştu. Kaymakamımızın hatırlatmasıyla yeniden üretime başladık.” dedi. Üretimdeki zorluğa rağmen 35-40 yıllık bir aradan sonra coğrafi işaretli bu bezin yeniden canlanması için çalıştıklarını ifade etti. Gelecek hedefleri arasında çember bezinden farklı ürünler çıkararak kadınlara yeni gelir kapıları açmak bulundu.

Kooperatif üyesi Yıldız Yılmaz, Eflani geleneğine ait çember bezinin pamuklu yapıda olduğunu ve terletmediğini vurguladı. Eflani’ye özgü çember, çarşaf, elbise, çanta ve gömlek gibi ürünlerin dokunduğunu aktardı. Nezahat Yılmaz ise bezin yeniden hayat bulduğunu belirtti; Hatice Yılmaz ise üretim sürecinin büyük emek gerektirdiğini ifade etti.

Bu girişim, yöresel mirası koruma ve kadın istihdamını destekleme amacıyla yürütülüyor. Eflani çember bezinin geleceğe taşınması için çalışmalar sürüyor.

The post Altıneller Kadın Kooperatifiyle Eflani Çember Bezi Yeniden Canlanıyor first appeared on Magazin Haber Ajansı.

57 yaşındaki Mecit Emen, Bahçesaray’daki bir hanımefendiyle tanışmasının ardından keşfettiği geleneksel reşik tasarımını, modern ihtiyaçlara cevap verecek şekilde yeniden hayata geçiriyor. Keçi kılı dokusunu koruyarak spor ve kundura tabanlı modellerle güncel tasarım trendlerini bir araya getiren bu ayakkabılar, tamamen organik üretim yapısıyla kokusuz ve terlemeyi engelleyen özellikleriyle dikkat çekiyor. Bu sayede hem iç pazarda hem de uluslararası piyasalarda yoğun ilgi görüyor.

“Reşik ayakkabısı tamamen organik bir üründür” diyen Emen, yaklaşık 20 yıl önce Bahçesaraylı bir hanımefendiyle karşılaşmasının ardından bu geleneği yeniden üretime kazandırdığını belirtiyor. Usta, geleneksel formu korurken günlük kullanım için uygun, konforlu ve sağlıklı bir tasarım geliştirdiklerini ifade ediyor.

Coğrafi işaret için atılan adımlar sonuç verdi: DAKA’nın başvurusunun kabul edilmesiyle Reşik’in Van ve Serhat bölgesine özgü bir değer olarak tescillenmesi adına önemli bir aşama kaydedildi. Emen, başvurunun yaklaşık altı ay önce yapıldığını ve yakında reşik ayakkabısının Van’ın tescilli markalarından biri olarak karşımıza çıkacağını söyledi. Bu süreçte Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı’nın ekiplerine gösterilen özveriye de teşekkürlerini iletti.

Yeni kurulan Bedesten Çarşısı’nda Valiliğin tahsis ettiği alanda açılan sergilerle reşik tasarımları daha geniş kitlelere ulaştı. Van başta olmak üzere iç pazarda ve uluslararası talepte artış gözleniyor. Uygun makineler ve teçhizat desteğiyle üretimini sürdüren ekip, gelişen talebe karşılık vermeye devam ediyor.

The post Van’da Geçmişin İzlerini Taşıyan Reşik Ayakkabısının Coğrafi İşareti Başvurusu Kabul Edildi first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Adanın karakterini oluşturan dar sokaklar, eski Rum evlerinin özgün mimarisi ve deniz ürünleriyle zenginleşen restoranlar, Bozcaada’yı sadece tatil için değil, aynı zamanda yoğun bir gastronomi deneyimi için de tercih edilen bir merkez yapıyor. Ayrıca Türkiye’nin en iyi korunmuş tarihi kale ve temiz, berrak deniziyle dikkat çekiyor; İstanbul’a olan kısa mesafe ise ziyaretçi akışını kolaylaştırıyor.

Gastronomi dünyasının dünyaca ünlü yayınları ile Bozcaada, sadece bir tatil destinasyonu olmaktan çıkıp, köklü mutfak kültürü ve yerel üretim ağını tüm dünyaya tanıtıyor. National Geographic, ada için Türkiye’nin “gözlerden uzak gastronomi hazineleri” ifadesini kullanıyor ve Ege mutfağının karakteristik tatları ile bağcılık kültürünü uluslararası okuyucuya taşıyor.

Bozcaada’nın zengin mutfak mirası, antik Tenedos döneminden günümüze uzanan derin bir geçmişe dayanıyor. Ada mutfağında yerel otlar, deniz ürünleri ve özgün Ege tarifleri öne çıkarken, meze kültürü ile birlikte adanın sürdürülebilir yerel üretim anlayışını da vurguluyor. Özellikle Bozcaada Kadın Kooperatifi’nin reçel ve meze çeşitleri, adanın geleneksel üretim zincirinin önemli bir parçası olarak ön planda tutuluyor.

The post Bozcaada: Uluslararası Gurmurların Gözde Adası ve Gastronomi Merkezi first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Festivalde, ziyaretçiler arasında zeytinyağlı yaprak sarması yarışması da gerçekleştirildi. Ayrıca Bodrum gemici peksimeti üzerinde coğrafi işaret tescili için yürütülen çalışmalar sürüyor; şef Dilek Köse’nin hazırladığı “Gemici Peksimeti ve Gambilya Favası” atölyesi ilgiyle izlendi.

Kamu temsilcileri de stantları gezerek festivalin heyecanını yerinde yaşadı: Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı ve Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci etkinlik alanını ziyaret etti. Festivalin bugün başlayan programı yarın sona erecek.

The post Bodrum’da 4. Zeytin Çiçeği Festivaliyle Yerel Ürünler Vurgulanıyor first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Bu yıl dördüncü kez düzenlenen TOGEM-DER organizasyonu, toplumsal dayanışmayı güçlendiren geniş katılımlı bir platform sunuyor. Etkinlik, doğaya saygılı üretim ve sıfır atık ilkelerini ön planda tutarak hem ekonomik hem de toplumsal fayda yaratmayı hedefliyor.

Yerel üretim ve kadın emeği ön planda – Ankara Kalkınma Ajansı, Beypazarı Kınalı Eller ve EKODOKU kooperatifleriyle birlikte stant açarak yerel üretimi ve kadın girişimini destekledi. Ajans, kooperatiflerin özgün ve katma değerli ürünlerini sergileyerek onların daha geniş kitlelere ulaşmasına katkıda bulunmayı amaçladı.

Etkinlik boyunca Ajansın standı yoğun ilgi gördü. Emine Erdoğan, Bakan Fatih Kacır ve Genel Müdür Ahmet Şimşek, kooperatiflerin el emeği ürünlerini yerinde inceleyerek yürütülen çalışmaları paylaştılar. Beypazarı kurusu ile sof kumaşı gibi yerel değerlerin korunması ve yaşatılmasına yönelik adımlar öne çıktı.

Ankara’nın köklü üretim geleneğini günümüzün yenilikçi yaklaşımlarıyla birleştirme hedefi, sürdürülebilir destek mekanizmalarıyla kararlılıkla sürdürülüyor. Cemre Çarşısı, tematik stantlar ve kültür-sanat faaliyetleriyle ziyaretçilere sadece alışverişin ötesinde bir dayanışma ve toplumsal fayda deneyimi sunuyor.

Genel Sekreter Duhan Kalkan ise Anadoludakiler projesinin yerel üretimin markalaşması ve ulusal görünürlük kazanması açısından kritik olduğunu belirtti. Kadın kooperatiflerinin özgün ürünlerini ekonomik değere dönüştürmenin öncelikli hedefleri arasında olduğunu ifade eden Kalkan, bölgesel kalkınmayı hızlandıran güç olarak bu girişimlere desteğin süreceğini vurguladı.

The post Anadoludakiler: Yerel Üretim ve Kadın Girişimciliğinin Ankara’da Yükselişi first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Yaşanan konuşmalarda, kamu hizmetinin millet hizmeti olduğuna vurgu yapılarak, gençlerin eğitimi ve sosyal yönlerinin güçlendirilmesinin önemine değinildi. Birlik, kardeşlik ve esnaf-vatandaş buluşması amacıyla gerçekleştirilen etkinliklerin, kentte huzuru ve ortak değerleri pekiştirmeyi hedeflediği ifade edildi.

Açıklamalarda, üretken bir Sakarya için birlik ve samimiyetin gerekliliği tekrarlandı ve Artık üreten Türkiye, üreten Sakarya vizyonuyla ilerlenmesi gerektiği belirtildi. Adapazarı Belediye Başkanı Mutlu Işıksu da festivalin kentin üretim gücünü, kültürel zenginliğini ve ticari dinamizmini tek çatı altında buluşturan bir zemin olduğuna işaret etti.

Işıksu, bu tür etkinliklerin şehir vizyonuyla uyumlu olduğunu ifade ederek, yerel üretimi destekleyen, esnafı, kadınları, gençleri ve girişimcileri öne çıkaran çok yönlü bir organizasyon olarak bu festivalin gerçeğe dönüştüğünü söyledi. SATSO Yönetim Kurulu Başkanı Akgün Altuğ ise festivalin büyüyerek farklı bölgelere yayılacağını belirtti.

Etkinliğin ardından protokol üyeleri stantları gezdi, yöresel ürünleri inceledi. Paneller, konserler, yöresel kıyafet sunumları, açık hava sineması, müzik dinletileri ve çocuk etkinlikleriyle zenginleşen festivalin 21 Aralık’a kadar sürmesi planlanıyor.

Kaynaklar: AA / İbrahim Yozoğlu; Haberler.com

The post FestBurada Şehir Festivali Sakarya’da Başladı: Kente Değer Katan İşbirlikleri ve Etkinlikler first appeared on Magazin Haber Ajansı.