Geleneksel tarifler uygulanıyor Etkinlikler kapsamında öğrenciler, yöresel mutfakla ilgili temel bilgiler edindikten sonra uygulamalı çalışmalara geçiyor. Sırın, tas ekmeği, güllaç, ramazan şerbeti, Harput köfte ve gömme gibi Elazığ’a özgü lezzetler adım adım hazırlanıyor. Bu süreçte öğrenciler yöresel kıyafetleri de giyerek kent kültürünü yakından hissediyorlar.

Yurt, sadece barınma sunmuyor Fırat Üniversitesi Yazılım Mühendisliği Bölümü öğrencisi Kübra Demirgüç, etkinliklerin kendileri için çok anlamlı olduğunu belirtiyor: “Ninemin Tarifleri kapsamında Elazığ mutfağını öğreniyoruz. Bugün sırını yaptık; daha önce yemiştim ama nasıl yapıldığını burada gördüm. Yurtta kalmak yeni şeyler öğrenmeyi ve arkadaşlıklar kurmayı sağlıyor.”

Her yemeğin ardında ayrı bir hikâye Fırat Üniversitesi İngilizce Öğretmenliği Bölümü öğrencisi İrem Soybural ise yurtta pek çok kültürel ve sportif etkinliğe katıldıklarını paylaşırken, “Burası adeta bir yuva gibi. Yaptığımız her yemeğin ayrı bir hikayesi var ve bu etkinlikler sayesinde yöresel mutfağı öğreniyoruz.” diye konuştu.

Şehrin kültürüne kolay uyum Psikolojik Danışmanlık ve Rehberlik Bölümü öğrencisi Beyza Boru, Ramazan boyunca ailesinden uzakta geçirilen süreyi yurttaki sıcak ortamla dengelediğini belirtiyor. “Bugün yaptığımız sırın lezzeti ve yapılışı basitlik açısından iyi oldu; etkinlikler sayesinde şehrin kültürünü yakından tanıyoruz.”

Amaç: Kültürel mirası canlı tutmak Eğitim Sorumlusu Dilara Arıkanoğlu, öğrencilerin akademik, sosyal ve kültürel gelişimini destekleyen çeşitli programlar organize ettiklerini ifade ediyor. Ramazan boyunca birlik ve beraberlik duygusunu güçlendiren etkinliklerle, Elazığ’ın yöresel yemeklerini gençlerle buluşturmayı sürdüreceklerini belirtiyor. Kaynak: Anadolu Ajansı (AA)

The post Elazığ Yurtlarında Ramazan Kurslarıyla Kültürel Mirası Yaşatan Öğrenciler first appeared on Magazin Haber Ajansı.