PENİSİLİN GİBİ ÇORBA: PASTİNA olarak adlandırılan tarif, sosyal medyada viral hale gelmiş bir çorba tarifi olarak öne çıkıyor. Doğal antibiyotik benzetmesiyle anılan bu karışım, özellikle zerdeçal, zencefil, sarımsak, havuç ve tavuk suyunun uyumundan oluşuyor.

Tarife göre önce doğranmış havuç, kereviz, beyaz soğan ve sarımsağı kavurarak başlamak gerekiyor. Ardından kekik ve kemik suyu eklenir. Bağışıklığı desteklemek için taze zerdeçal ve zencefil de rendelenebilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılıp sebzeler yumuşayana dek pişirildikten sonra el blenderı ile püre haline getirilir.

Püre haline gelen karışımın içine ev yapımı tavuk suyu, pişmiş pirinç ve didiklenmiş tavuk eklenir. Karıştırıldıktan sonra damak tadına göre tuz ve karabiber ilavesiyle servis edilir. Üzerine rendelenmiş Parmesan ve karabiber serpiştirilerek sunulabilir;

bu tarifin amaçlarından biri, hastalık sürecinde bağışıklığı güçlendirmek ve vücudu desteklemektir.

The post Pasti̇na Çorbası ve Doğal Bağışıklık Destekleyici Tarifler first appeared on Magazin Haber Ajansı.