Etkinlikle birlikte Balıkesir’in köklü gastronomi geleneğini ön plana çıkarma ve yerel değerlerin kültürel hafızadaki yerini güçlendirme hedefleri bir adım daha ileri taşındı. Yıldız Lokantası’nın ev sahipliğinde gerçekleşen programda Balıkesir Lokantacılar Odası Başkanı Hasan Yıldız ile Balıkesir Sebze ve Meyveciler Esnaf Odası Başkanı Nurullah Bozkır, katılımcılarla bir araya gelerek şehrin mutfak tarihi, yerel ürünlerin üretim süreçleri ve gastronominin şehir kültüründeki rolü üzerine değerli paylaşımlarda bulundu.

Etkinliğin konuşmacılarından ve şehrin lezzet mirasına ilişkin aktardıkları bilgilerden ilham alan öğretmenler, Balıkesir’in bereketli topraklarından sofralara uzanan hikayeyi yakından tanıma fırsatı buldu. Kaynaklar: İhlas Haber Ajansı, Haberler.com.

The post Balıkesir Şehir ve Kültür Akademisi: Peynir-Zeytin-Ekmek Tadımıyla Gastronomi Yolculuğu first appeared on Magazin Haber Ajansı.