İkinci kez dondurulmaması önerilen gıdalar arasında yer alan çözülebilir ve çiğ nitelikteki ürünler, uygun koşullarda saklanmadığı takdirde risk taşır. Özellikle çİğ et, kıyma, kümes hayvanları, balık ve deniz ürünleri gibi besinler, dondurma sürecinde bakteri üremesi açısından duyarlıdır ve bu durum tüketici sağlığı için önemli bir endişe kaynağıdır.

Üretici ve gıda güvenliği uzmanlarının belirttiğine göre ilk çözülme sırasında besinlerin içindeki sıvı kaybı artar ve bakteriler için elverişli bir ortam oluşur. Bu aşamada bakteri sayısı yükselir; ardından aynı ürün yeniden dondurulduğunda bakteriler yeniden hızla çoğalabilir. Yetkili açıklamalarda, çözdürülmüş çiğ ürünlerin yalnızca tamamen pişirildikten sonra yeniden dondurulmasının güvenli olduğu belirtilir. Aksi halde çözüp yeniden çiğ halde dondurulan gıdalar gıda zehirlenmesi riskini artırır.

Kaynak: Ensonhaber

The post İkinci Kez Dondurma Riskine Karşı: Hangi Gıdalar Dondurulmaya Devam Edilmemeli? first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Şu ana kadar kayıpların en yüksek olduğu bölgeler Mecklenburg-Batı Pomeranya ve Brandenburg olarak kaydedildi. Brandenburg’da Markisch-Oderland bölgesinin, kuş gribi nedeniyle 130 bin hayvanı daha itlaf edeceği duyuruldu. Bu bölgede daha önce de 150 bin kanatlı hayvanın itlaf edildiği aktarılıyor. Özellikle Brandenburg’un kuzeybatısındaki Linumer Teichland alanında toplu turna ölümlerinin yaşandığına dikkat çekiliyor.

2020-2021 kışında ise 2 milyonun üzerinde kümes hayvanı kuş gribi nedeniyle imha edilerek kayıtlara geçmişti.

The post Almanya’da Kuş Gribi Vakalarında Görülen Büyük İtlaflar ve Bölgeler first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Radyoterapi Bölümü mezunu olan Gün, yaklaşık 6 yıldır kafes kuşları ve kümes hayvanlarıyla ilgileniyor. Bu süreçte civcivlerin kuluçka makinesinden çıktıktan sonra yaşanan ölümlere karşı doğal çözümlere yönelmiş ve bitkilerden elde ettiği karışımları hayvanlarına uygulamaya başlamıştır. Ardından doğal beslenme için un kurdu üretimini de hayata geçirmiştir.

“Ölümler yaşanınca doğal ürünlere yöneldim,” diyen Gün, bitkilerin hangi rahatsızlıklara iyi geldiğini inceleyip 20 çeşit ürün geliştirdiğini belirtiyor. Ayrıca 15 bitkiden elde ettiği damla ile göz hastalıklarına karşı içten ve dıştan tedavi imkanı sağlıyor. Un kurdu üretimini evde kurduğu tesiste sürdüren Gün, bu ürünlerin hem protein açısından zengin hem de uzun vadeli satış potansiyeline sahip olduğuna değiniyor.

Gün, aylık olarak 2-3 kilogram un kurdu üretebildiklerini ve bunun üç-dört aylık süreç sonunda satışa dönüştüğünü ifade ediyor. Türkiye geneline kargo ile gönderim yapan ekibi, bitkisel ürünlerin bağışıklık güçlendirme, yumurta verimini artırma ve solunum rahatsızlıklarına doğal destek sağlama gibi birçok alanda kullanıldığını belirtiyor. Göz hastalıklarında da her iki yönlü tedavi uygulanabiliyor. Haftalık talebin 200-250 kilogram civarında olduğu anlatılırken, daha fazla üretime talep olduğunda kapasiteyi artırmayı planlıyorlar. Özellikle kafes kuşu ve kümes hayvanı yetiştiricileri ile sürüngen bakıcıları ve akvaryum balıkçıları için bu ürünler tercih ediliyor.

Gün, kurtların gübresinin tarımda da değerlendirilebileceğini vurguluyor. Bu yaklaşım, hayvan sağlığı için doğal çözümler arayışını sürdürenler için ilham verici bir örnek olarak gösteriliyor.

The post Doğal Tedaviye Yatırım: Simay Gün’ün Hayvan Sağlığına Yönelik Bitkisel Ürünler ve Un Kurdu Bahçesi first appeared on Magazin Haber Ajansı.