En sağlıklı peynir hangisi diye sorulduğunda, bazı çeşitler öne çıkıyor. Parmesan, yaklaşık 36 ay süren olgunlaşması sayesinde laktoz oranını düşürür ve yüksek protein ile düşük yağ içeriği sunar; bu yönüyle özellikle laktoz intoleransı olanlar için iyi bir alternatif olur. Diyetisyenler, çok az miktarda tüketimin bile kilo kontrolüne olumlu katkı sağlayabileceğini belirtiyor.

Mozzarella, vitamin ve mineral açısından zengin olup prebiyotik özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Kardiyologlar, kalp sağlığına olumlu etkileri olduğunu ve düşük yağ içeriği sayesinde düzenli tüketilmesini önerirler; özellikle kış aylarında vücut direncini artırması dikkat çekicidir.

Türkiye’den Feta, beyaz peynir olarak da bilinir ve mineral deposu olarak öne çıkar. Keçi sütünden üretilen çeşitlerinde potasyum, kalsiyum, sodyum ve çinko yüksek seviyelere ulaşır. Düşük kalorili oluşu, kilo kontrolü hedefleyenler için avantaj sağlar. Sebzeler ve zeytinyağıyla tüketildiğinde besin değerinin daha da arttığı belirtilir.

Kaynak: Ensonhaber

The post Ne süzme, ne beyaz peynir… En sağlıklı peynir buymuş first appeared on Magazin Haber Ajansı.