İNCİR CARPACCİO MALZEMELERİ 4-5 adet olgun incir, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı bal (isteğe göre), birkaç yaprak taze fesleğen veya roka, 2 yemek kaşığı cevizi içi (iri kırılmış), ince dilim parmesan peyniri (veya tulum peyniri alternatifi), bir tutam deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber.

TARİFİ:

• İncirleri temizleyip ince ince dilimleyin;
• Düz bir servis tabağına daire biçiminde üst üste dizin;
• Üzerine sızma zeytinyağını gezdirin ve tatlı bir dokunuş için balı ekleyin;
• Cevizleri serpiştirin, ardından fesleğen yaprakları veya roka ile renk katın;
• Son olarak parmesan dilimlerini yerleştirin ve hafif tuz ile karabiber serpin.

Bu tabak, hafifliğini korurken görsel açıdan da sofraların yıldızı olmaya adaydır.

The post İncir Carpaccio: Sofralara Hafif Şıklık Taşıyan Şık Bir Sunum first appeared on Magazin Haber Ajansı.