Gümüşçay Mahallesi’nde yaşayan Emine Seymen (61) ve Ayşe Gül (70), tamamen doğal yöntemlerle pekmez yapımını sürdürüyor. Ailelerin kışlık ihtiyacını karşılayan bu geleneksel süreç, sağlık açısından da önemli görülen bir besin olarak öne çıkıyor. Dutlar tek tek ayıklanıp temizlendikten sonra tavaya konuluyor; su eklenip kaynatılarak şıra elde ediliyor. Belirli bir süre kaynatıldıktan sonra süzme işlemi yapılıp yeniden tavaya konan şıra, pekmez aşamasına geçiyor. “Ürettiğimiz pekmez tamamen doğaldır; hiçbir katkı maddesi içermemektedir” diyen Seymen, bu sürecin sağlık açısından güvenilir olduğuna vurgu yapıyor.

“Dut pekmezi hazırlığı basit bir iş değildir” diyen Ayşe Gül, emeğin esas olarak hazırlık aşamasında yoğunlaştığını ifade ediyor. Dutların temizlenmesi ve yabancı maddelerin ayıklanması uzun zaman alıyor; dut miktarı arttıkça işlem süresi de uzuyor. Dün havanın yağışlı olması nedeniyle toplama verimi düşse de, bugün sabah saatlerinden itibaren yaklaşık 3-4 saatlik çalışmayla pekmez elde ediyorlar. Üretilen pekmez tamamen doğal olduğundan katkı maddesi içermiyor.

Gün sonunda kardeşler yaklaşık 4 kilogram pekmez üretti; bu miktar aile için büyük bir değer taşıyor. Çocuklarına, dostlarına ve belki de torunlarına ikram etmek amacıyla pekmezi değerlendireceklerini belirtiyorlar. “Şifa olsun” temennisini dileyerek, Karadeniz’in pekmez geleneğini sürdürmenin sevincini yaşıyorlar.

Karadeniz’in pekmezi, Haziran ayı boyunca pek çok noktada geleneksel olarak devam eden bir üretim olarak kayıtlarda yer alıyor. Tamamen doğal yöntemlerle hazırlanan pekmezler, kış sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya devam ediyor.

The post Giresun ve Karadeniz’de Dut Pekmezi Şenliği: Doğal Yöntemlerle Kışa Hazırlık first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Isının ve demirin sertliğinin incelikle hesaplandığı bu zanaatta Topatan, ocağın kor haline getirdiği metale vurdukça şekil veriyor. Atölyesinde sipariş üzerine balta, orak gibi tarım aletleriyle birlikte bıçaklar da imal ediyor. İlk bakışta zor görünen bu işin, her darbenin demirin her yönüne farklı bir form kazandırdığına inanıyor.

Demirciliğin incelik gerektirdiğini vurgulayan Topatan, demir sıcaklıklarını ve ölçülerini sezgisel olarak kestirdiğini ifade ediyor. Bazı demirler yağlı ya da suda farklı tepkiler verir; buna göre ısıtıp soğutuyor. Genellikle fındık bahçelerinde kullanılan kesici tarım aletleri üzerinde yoğunlaşan üretimde, dalları budamada kullanılan aletler olan girebi, kesici ot ve dikenleri kıran orak ile kirinti, ayrıca balta ve kazma da imal ediyor. Talebe göre bıçak yapımını da sürdürse de, bıçakların inceliği nedeniyle günlük üretim merciği sınırlı oluyor ve bir günde ancak iki adet bıçak tamamlanabiliyor.

Sağlığı elverdiği sürece mesleğine devam etmeyi hedefleyen Topatan, gençlere bu zanaatı öğretmek konusunda da istekli fakat talebin yeterli olmadığını belirtiyor.

The post Ahmet Topatan: 50 Yıllık Demircilik ve El Yapımı Tarım Aletleri Ustası first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Kentteki bu çok yönlü yaşam alanı; 15 bin metrekarelik yeşil alanı, koşu ve bisiklet yollarını, çocuk oyun alanlarını, açık otoparkı, peyzaj düzenlemelerini ve yürüyüş parkurlarını bir araya getiriyor. Ayrıca tematik bahçeler, biyolojik gölet, kütüphane ve bilim merkezi gibi unsurlar da projede yer alıyor; restoranlar, kafeler ve dinlenme alanları da ziyaretçilere açık olacak.

AK Parti Giresun Milletvekili Nazım Elmas, yetkililerden bilgi alırken projenin kentte sosyal yaşamı canlandıracağını vurguladı. Elmas, “25 dönümlük alanda kütüphane, bilim merkezi ve çok sayıda sosyal donatıyla işlevselliği yüksek bir yaşam merkezi doğuyor. 145 milyon liralık yatırım, Giresun’a değer katacak,” dedi ve projenin Cumhurbaşkanı’nın vizyonu doğrultusunda kent merkezinde herkesin kolay ulaşımına uygun biçimde inşa edildiğini belirtti.

Proje sürecinde deprem ve pandemi nedeniyle bazı gecikmeler yaşandı; buna rağmen çalışmalar yüzde 95 seviyesine ulaştı. Otoparka güvenli ve kolay erişimi sağlamak amacıyla güzergah üzerinde değişiklikler yapıldı. Yaklaşık 1,5 ay içinde tüm çalışmaların tamamlanması hedefleniyor.

Sonuç olarak, Millet Bahçesi’nin tamamlandığında Giresun’un sosyal ve kültürel yaşamına önemli bir katkı sunması bekleniyor.

The post Giresun Millet Bahçesi: Kentin Kalbinde 145 Milyonluk Yaşam Alanı first appeared on Magazin Haber Ajansı.

1867 yılında Rus doğa tarihçisi ve yerbilimci Pyotr Chikhachov’un kayıtlarına geçen bu tür, yıllar süren kayıp döneminin ardından 2017’de Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü Giresun Şube Müdürlüğü ekiplerinin saha çalışmaları sırasında yeniden keşfedildi. Böylece bilim dünyasında yeniden heyecan uyandıran bir endemik tür olarak tazelenmiş oldu.

Çalışmalar, Sarı Dağ Gülü’nün popülasyonunun korunması amacıyla yürütülen Tür Eylem Planı kapsamındaki izleme ve koruma faaliyetlerine yön veriyor. Yapılan gözlemler, bitkinin Alucra’nın Yeşilyurt, Boyluca, Fevzi Çakmak, Karabörk ve Demirözü yaylalarında çiçek açtığını gösteriyor.

Şebinkarahisar Şefliği ekipleri tarafından toplanan veriler, bitkinin bulunduğu alanları, yoğun popülasyonları ve çoğalma kapasitesini kayıt altına alıyor. Genelde her kökte 50 ila 100 arasında birey görülen popülasyonlarda, hava şartlarına bağlı olarak canlanma süresinin yalnızca 14 ila 20 gün sürebildiği bildiriliyor.

Koruma önlemleri kapsamında endemik türün koparılması, zarar verilmesi veya doğal yaşam alanının tahrip edilmesi kesinlikle yasaktır. Yetkililer, 2872 Sayılı Çevre Kanunu uyarınca bitkiye zarar verenlere 80 bin 465 lira idari para cezası uygulanacağını belirterek vatandaşları duyarlı olmaya çağırdı.

Alucra ile Şebinkarahisar yaylalarını ziyaret edenlerden, Sarı Dağ Gülü’nü koparmamaları ve yalnızca fotoğraflayarak doğal ortamında bırakmaları isteniyor. Bu türün korunması için toplumun dikkatli ve sorumlu davranması hayati önem taşıyor. – GİRESUN

Kaynak: İhlas Haber Ajansı, Kaynak: Haberler.com

The post Sarı Dağ Gülü: Giresun Alucra Yaylalarında Yeniden Doğuş first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Etkinlikte öne çıkan lezzetler arasında Alucra Oğlak Kebabı, Çavuşlu Ekmeği, Çamoluk Şeker Kuru Fasulyesi ve Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı gibi yöresel tatlar yer aldı. Katılımcılar, Giresun’un kendine özgü mutfak mirasını ve bu mirasın gelecek nesillere aktarılmasını hedefleyen çalışmaların önemine vurgu yaptı.

Giresun Valisi Mustafa Koç ise yaptığı açıklamada, bu tür etkinliklerin bölgenin tanıtımında kritik rol oynadığını belirterek, geleneksel Türk mutfağının zenginliğini ve kültürel mirasını korumanın gerekliliğine dikkat çekti. Turizm ve kültür açısından önemli adımlar atan il yönetimi, mutfak kültürünün devamlılığı için çalışmaların süreceğini ifade etti.

The post Giresun’da Türk Mutfağı Haftası: Coğrafi İşaretli Ürünler ve Yerel Lezzetler Tanıtılıyor first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Gösteri boyunca F-16 pilotu, alçak uçuşla kalabalığa adeta selam verirken, iskelleştirilmiş hareketlerle izleyicilere unutulmaz anlar yaşattı. Pilotun stomilerle süslenen uçuşları, kalabalığın cep telefonu kameralarına sık sık yansıdı ve Giresun Kalesi, Botanik Parkı ile sahil şeridi boyunca geniş bir izleyici kitlesi toplandı.

Etkinlik akışında yer alan gösteri, vatandaşlar tarafından büyük bir ilgiyle takip edildi ve sosyal medyada da geniş yankı buldu. Kaynaklar arasındaki Bilgilendirme, Demirören Haber Ajansı ve Haberler.com’un haber akışına göre, festivalin en dikkat çekici anlarından biri olarak kayda geçti.

Giresun’daki bu özel gösteri, bölgenin kültürel ve sanatsal zenginliğini vurgularken, ziyaretçilere TSİ ve havacılık performansını bir arada deneyimleme fırsatı sundu.

The post SOLOTÜRK Gösterisi Giresun’da Nefes Kestirdi: Uluslararası Festivalde Uçuş Şovlarıyla Dolu Anlar first appeared on Magazin Haber Ajansı.

İlk adımlar olarak dileklerin kabul olması için 3 kez sac ayağı üzerinden geçme ritüeli yerine getirildi ve sorunlardan arınmak amacıyla “derdim, belam denize” sözleri eşliğinde 7 çift ve 1 tek taş, derenin denize kavuştuğu yere atıldı. Bu sayede geleceğe yönelik temenniler estetik bir birliktelik içinde kutlandı.

Festival süresince Türkiye’nin farklı kentlerinden gelen ekiplerin yanı sıra yabancı dans toplulukları da performanslarıyla izleyicilere renkli anlar yaşattı. Belediye Başkanı Fuat Köse, törende ritüellerin üç bin yıllık bir geleneğe dayandığını vurgulayarak kutlamaların önemine değindi.

Ayşegül Ekinci ise sağlık ve esenlik temennisinde bulunarak, dere ile denizin birleştiği noktada yapılan bu uygulamanın kendisine umut verdiğini ifade etti. Etkinliklere, CHP Giresun Milletvekili Elvan Işık Gezmiş, MHP Giresun Milletvekili Ertuğrul Gazi Konal, Sagae Belediye Başkanı Masaaki Saito ve birçok kurum yetkilisi ile vatandaşlar da katılım gösterdi.

Kaynaklar: AA / Atakan Çıtlak; Haberler.com

The post Giresun’da Mayıs Yedisi Geleneğinin Uluslararası Festivali Başladı first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Altun, balta, tırpan, orak ve yörede ot biçmek için kullanılan kirinti gibi tarım aletlerini, miras kalan örs üzerinde ustasından öğrendiği tekniklerle üretiyor. Köy ve çevre illere satış yapan usta, evinin yanındaki dükkânını 34 yıl önce kurdu ve hâlâ orada hizmet veriyor.

Askerlik sonrası köyde demircilik yapan ustasının yanında çıraklık yapan Altun, zamanla kendi işyerini kurdu. 1992 yılında evinin olduğu yere ahşap ve taş bir yapı inşa eden demirci, o günden beri mesleğini sürdürerek geleneksel yöntemi yaşatıyor.

Örsün kendisine miras kaldığını söyleyen Altun, “Bu örs benim için bir değer. Benden sonra bu mesleği sürdürecek kimse yok gibi görünüyor. Ancak insanın içindeki öğrenme isteği yok olursa, iş de bitiyor.” diye konuştu.

“Çalışırken yorgunluk hissediyorum ama bu meslekte enerjim eksilmiyor. Başka işleri denesem yorulurum, fakat burada çalışmak bana keyif veriyor.” diyen usta, ürettiklerini köyün yanı sıra Keşap, Giresun ve çevre illere taşıdığını belirtti. Kirinti, orak, tırpan ve kazma gibi tarım aletlerini önce köye sonra ilçeye ve en uzağı Sakarya’ya kadar ulaştırıyor. Siparişler için telefonlar ya da iş yerindeki ziyaretler yeterli oluyor.

İlçi havaların ısınmasıyla birlikte bahçe işlerinin yoğunlaştığını söyleyen Altun, sıcak günlerde ürettiği her aracın köylüler ve komşular için hayati önem taşıdığını ifade ediyor.

The post Keşap’ın Usta Demircisi: Emrullah Altun’un Nesilden Gelen Örs Hikayesi first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Etkinlikler kapsamında SAMDOB, yarın saat 20.00’da Gümüşhane İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Sahnesi’nde “Hanım Olan Hizmetçi” operasını sahneleyecek. Ardından program, 30 Mart saat 20.00 itibarıyla Giresun Belediyesi Kültür ve Fuar Merkezi’nde devam edecek. Festival boyunca farklı şehirlerdeki duraklar belirlenerek vatandaşların ücretsiz olarak sanata erişimi sağlanıyor.

Kaynaklar: Anadolu Ajansı – Erkut Kargın; Haberler.com

The post SAMDOB Anadolu Opera ve Bale Festivali: Gümüşhane ve Giresun’da Özel Gösterimler first appeared on Magazin Haber Ajansı.

İki kayıp da aynı gün meydana gelen bu talihsiz olayla ilgili olarak, cenazeler Alucra Merkez Camisi’nde kılınan cenaze namazının ardından Topçam Mahallesi Kabristanı’nda yan yana defnedildi. Olayla ilgili ayrıntılar ve kaynağı ise Demirören Haber Ajansı ile Haberler.com olarak bildirildi.

Giresun bölgesinde yaşanan bu üzücü haber, ailenin uzun süredir sürdürdüğü yaşam mücadelesinin bir yansıması olarak değerlendiriliyor.

The post Giresun’da 50 Yıllık Evli Çiftten Art Arda Kalp Kriziyle Yaşamını Yitirdiği Anlar first appeared on Magazin Haber Ajansı.