Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet orta boy patlıcan
• 2 yemek kaşığı kadar kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça ( 1 yemek kaşığı fırın sosuna )
• Maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Su

• Sıvı yağ

Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları pijama şeklinde soyalım. Çevirerek kızartalım. Çok fazla kızartmaya gerek yok hafif yağ görse yeterli çünkü fırında da pişecek.
2. Fırın tepsimize alalım. Tavaya sıvı yağ alalım. Soğanları küp küp doğrayıp kavuralım.
3. Kıymayı ekleyelim kavuralım. Biberi domatesi ekleyip kavurmaya devam edelim. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavuralım.
4. Maydanozu, baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım.
5. Kızarttığımız patlıcanları ortadan ikiye ayıralım kıymalı harcı koyalım. Üzerine domates dilimleyip ekleyelim.
6. Kalan 1 yemek kaşığı salçanın içerisine tuz ve su koyalım fırın tepsimizin içine koyalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.

The post Fırında Karnıyarık first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg orta boy patlıcan
• 250 gr kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Patlıcanları yağlamak için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 3 adet yeşil biber
• 1 domates
• Maydanoz

• 1 yemek kaşığı domates püresi yada bir tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı soydum. Ortalarından kesik atıp tuz ekledim yarım saat beklettim.
2. Diğer tarafta yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı sıvı yağda pembeştirdim.
3. Salçasını ilave edip bir iki defa daha karıştırdım tuz ve karabiber ekleyip bir kenara aldım.
4. Tuzladığım patlıcanları güzelce yıkayıp suyunu sıktım. Fırça ile iç ve dış kısımlarını yağlayıp 170° fırında 40 dk kadar pişirdim.
5. Hafifçe kızaran patlıcanları borcama aldım.
6. Hazırladığım kıymalı harçtan içlerine paylaştırdım.
7. Üstlerine domates biber kapattım.
8. Domates sosunu bir bardak suyla açıp karnıyarıkların üzerine gezdirdim.
9. 170° fırında 20-25 dk kontrollü pişirdim. ♨️♨️
10. Maydanoz ile süsleyip servis yaptım

    The post Fırında Karnıyarık first appeared on Magazin Haber Ajansı.

    ]]> https://magazinhaberajansi.com/firinda-karniyarik/feed/ 0