Ümran Yaşar, Bursa Uludağ Üniversitesi’nde Bilgisayar Programcılığı, İktisat ve Dış Ticaret bölümlerini bitirmiş; şu an aynı üniversitenin İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’nde Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri bölümünde öğrenimini sürdürüyor. Genç yaşına rağmen uzun yıllar özel sektörde çalıştığını belirtiyor. Pandemi sürecinde geçmişini ve köklerini hatırlatan bu karar, topraklarını koruma ve yöreye canlılık katma hedefiyle yön değiştirmesini sağladı.

Yaşar, annesi ve anneannesinin ata tohumlarıyla yetişen ürünleriyle hazırlanan kahvaltı sofralarını misafirlerin beğenisine sunuyor. Özellikle hafta sonları yoğun ilgi gören mekân, konuklarına geleneksel tarım yöntemleriyle yetiştirilen ürünlerin tadını tattırıyor.

“Burası, geleneksel tarımın insanları bir araya getirdiği özel bir mekân,” diyen Yaşar, kahvaltı evinin ve ürünlerin tümünün atadan miras kalan topraklarda yetiştiğini vurguluyor. Aile mirasının korunması ve aynen devam ettirilmesi düşüncesiyle hareket ettiklerini dile getiriyor. Anneannesi ve dedesi tarafından kurulan tarım geçmişinin bugün kendisiyle sürüyor olması ise onun için hem maddi hem de manevi bir zenginlik.

Yaşar, annesi Fatma Uslu ile birlikte kendi tarlalarında üretim yapmaya devam ediyor. Kızının bu girişiminde ona güç veren anne, birlikte çalışmanın getirdiği keyfi ve dayanışmayı öne çıkarıyor. Aile, dünyanın farklı noktalarından gelen misafirleri ağırlamanın gururunu yaşıyor; köyünü ve mirasını anlatmak, onun için belirgin bir görev haline gelmiş durumda.

“Kahvaltı sofralarında her tabakta bir hikâye saklı; ata tohumuyle bugünümüze uzanan meyve ve sebzelerin hikayelerini paylaşıyoruz. Yeşil domates turşusu, kuru çıtır biber kızartması ve ot kavurmaları gibi özel lezzetlerimiz bulunuyor. Doğal tarımı ilaçsız sürdürmek ise önceliğimiz,” diye konuşuyor Yaşar.

Yaşar’ın anneannesi 81 yaşındaki Zülfüye Uslu da bu yolculuğa destek veriyor. 5 kız çocuğu ve 12 torunu bulunan Uslu, kızının ve torunlarının bu girişimiyle memnuniyetini dile getirirken, köyün insanlarının da her daim gururla baktığını ifade ediyor.

Kaynak: AA / Saliha Nur Köksal

The post Uludağ’ın Eteklerinde Ata Mirasıyla Açılan Kahvaltı Evi: Ümran Yaşar ve Ailesinin Doğayla Dolu Yolculuğu first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Üretimin %70’i Dubai, Katar ve Irak gibi dış pazarlara ihraç edilmekte; geri kalan %30’u ise iç pazarda tüketicilerle buluşuyor. Meyvenin aroması ve iri taneleri ile öne çıktığı, ayrıca uzun raf ömrüne sahip olduğu için talep yüksek.

Bir kilogram karadut, kırsal üreticilerin gözdesi olan üretim alanlarında yaklaşık 150 lira karşılığında alıcı buluyor. “BU YIL ÇOK VERİMLİ GEÇİYOR” açıklamasıyla üreticiler umutlarını paylaşıyor. İlçede toplam 81 üretici, tamamen doğal ve ilaçsız yöntemlerle çalışıyor. Çiftçiler Tunahan Yağınlı ile Sevgi Yağınlı, talebin güçlü olduğunu belirterek, “Dut hasadı bu yıl çok verimli geçiyor. Talebe yetişmekte zorlanıyoruz. Hasat mayıs ayına kadar sürecek. Fiyat ve verim üreticiyi mutlu etti.”

Bu üretim sürecinde, doğal ve kontrollü tarım yöntemleriyle elde edilen karadutlar için iç ve dış pazarlara olan talep dengeli biçimde sürüyor.

The post Silifke Ovası Karadut Hasadı: Yüzde 70 İhracat, Yerli Pazar ve Verimli Sezon first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Muğ’un Bulanık ilçesine bağlı Gülçimen köyünde yaşayan ve uzun süre ciddi bir mücadelenin ardından kolon kanserini yenmeyi başaran 61 yaşındaki Osman Tosun, yaşamını yeniden şekillendirdiği ve doğayla iç içe yeni bir yaşam kurduğu örnek bir başarı hikayesine imza attı. Atıl durumdaki 65 dönüm araziyi, meyve ağaçlarıyla donatarak yeşil bir cennete dönüştüren Tosun, köyüne ve doğasına olan bağını yeniden güçlendirdi.

İzole Bir Hayattan Doğaya Dönüş

İlçeye yaklaşık 3 kilometre uzaklıktaki Gülçimen köyünde ailesiyle birlikte yaşayan Tosun, 3 çocuk babasıdır. Yıllar önce büyük şehirde çalışma hayatına atılan Tosun, 30’lu yaşlarında İstanbul’da yaşamaya başladı. Ancak, 49 yaşında kolon kanseri teşhisi konmasıyla hayatı değişti. Altı kez ameliyat olup, büyük bir sağlık mücadelesi veren Tosun, hastalıkla savaşını kazandıktan sonra ailesiyle birlikte köyüne dönerek, doğayla iç içe olmayı tercih etti.

Doğal ve Sürdürülebilir Tarım Sevdası

Atıl kalan ve bakımsızlıktan dolayı kullanılamaz hale gelen 65 dönüm araziyi yeniden canlandırmak amacıyla büyük bir çaba gösteren Tosun, hiç deneyimi olmadan bu alana kayısı, şeftali, erik, kiraz, elma, dut, üzüm ve ceviz gibi çeşitli meyve fidanları dikti. Bu girişimiyle hem doğaya katkıda bulundu hem de kendi yaşam alanını güzelleştirdi. Yol ve su sorununu kendi imkanlarıyla çözen, güneş enerjisi panelleriyle elektrik ihtiyacını karşılayan Tosun, kurduğu sera sayesinde sebze üretimine de başladı.

Doğal Yaşam ve Kendine Yeterlik

Tarım ve hayvancılıkla uğraşarak, kendi ürettiği tereyağı, peynir, yoğurt ve yumurtalarla ailesinin temel ihtiyaçlarını karşılayan Tosun, bu yaşam tarzını ticari amaç gütmeden, tamamen hobi ve doğa sevgisiyle sürdürüyor. Meyve ağaçlarından ve hayvanlardan elde ettiği ürünleri, hem ailesine hem de misafirlerine ikram etmeyi alışkanlık haline getirdi.

İlham Veren Bir Başarı Hikayesi

Bu çalışmalarıyla bölgedeki diğer köylüler ve gençlere örnek olan Tosun, AA muhabirine yaptığı açıklamada: “Burası atıl ve kötü durumdaydı, biz ağaçlandırma ve yeşillendirme çalışmalarımıza başladık. Kanseri yenmemde en büyük etken, buradaki temiz hava ve bu uğraşlar oldu. Bu çabaların meyvesini toplamaktan büyük mutluluk duyuyorum. Hiçbir kimyasal kullanmadan, tamamen doğal yollarla meyve ve sebze yetiştiriyorum. Burada su ve yol problemi vardı, onları da kendi imkanlarımla çözdüm. Büyükşehir olsaydım, bu sağlıklı yaşamı bu kadar sürdüremezdim.”

İlçe Tarım ve Orman Müdüründen Takdir

İlçe Tarım ve Orman Müdürü Harun Korkmaz, ziyaret sırasında Tosun’un çalışmalarının bölge halkına ilham verdiğini ve doğa sevgisinin örnek alınması gerektiğini belirtti.

Aileden Doğa Sevgisi ve Birlikte Çalışmak

İşte eşi Mesude Tosun da, “Samsunlu olmama rağmen eşimle burada tanışıp evlendik. Yıllar sonra köyümüze geri döndük. İşlerin büyük kısmını birlikte yapıyoruz. Sabah ilk işim ineğimi sağmak ve sütünden peynir, yoğurt yapmak. Tavuklar, kazlar ve hayvanlarımızla da ilgileniyoruz. Burada yetişen meyve ve sebzeleri misafirlerimize ikram etmekten büyük mutluluk duyuyoruz.” diyerek, ailesinin doğa ve tarım sevgisini paylaştı.

The post Bulanık’tan İlham Veren Bir Hikaye: Kolon Kanserini Yenip Doğayla Buluşan Osman Tosun’un Çalışmaları first appeared on Magazin Haber Ajansı.

Ardahan’ın Posof ilçesi, narenciye haricinde hemen her türlü meyvenin yetiştiği verimli topraklara sahiptir. Özellikle içi kırmızı ve lezzetli olan dişi elma çeşitleri, Posof’un kendine has meyve kültürüne önemli bir katkı sağlamaktadır. İlçede Kafkas arı ırkı korunmakta olup, tarla ve meralarda ilaçlamanın yasak olması, doğal ve sağlıklı üretim anlayışını pekiştirmektedir. Böylece, Posof’ta yetiştirilen meyveler tamamen doğal ve katkısız olmaktadır.

FARKINDALIK OLUŞTURAN ÇABALAR

İlçenin temiz hava kalitesi ise ülke genelinde dikkat çekmekte ve farkındalık oluşturan bir örnek olarak öne çıkmaktadır. Posof’un temiz ve saf atmosferi, sağlık ve doğa severler için büyük bir avantajdır. Bu özellikleriyle, hem tarımsal üretim hem de çevresel değerler açısından örnek teşkil etmektedir.

• Posof’ta doğal meyve yetiştiriciliği
• Kafkas arı ırkının korunması
• İlaçlamanın yasaklanması
• Sağlıklı ve katkısız ürünler
• Temiz hava ve ekolojik farkındalık

The post Posof’ta Doğal Meyve Üretimi ve Temiz Hava Kaynağı first appeared on Magazin Haber Ajansı.