Alaçatı Ot Festivali: Köklerden Dünyaya Yolculuk ve Uluslararası Statü

Alaçatı Ot Festivali, bu yıl 15. kez ve “Köklerden Dünyaya” temasıyla Çeşme’ye uzanıyor. 20-26 Nisan tarihlerinde düzenlenecek etkinlikte, festivalin uluslararası statüsüne vurgu yapılıyor ve Dünya Şefler Birliği’nin akreditasyonu ile dünya çapında tanıtım hedefleniyor. İstanbul’da gerçekleştirilen tanıtım toplantısında Alaçatı’nın doğal, kültürel ve gastronomi mirası daha geniş kitlelere ulaşması için çalışmalar paylaşılmış oldu.

Çeşme Belediyesi Başkanı Lal Denizli’nin ev sahipliğinde yapılan bilgilendirme toplantısında yöresel lezzetler sunuldu ve festivalle ilgili temel bilgiler aktarıldı. İlk üç gün boyunca uluslararası gastronomi yarışmalarına sahne olacak festival, sonraki altı gün boyunca söyleşiler, atölyeler, sergiler, konserler, gastronomi çalışmalarını ve çeşitli kültür-sanat buluşmalarını kapsayacak. Ayrıca 23 Nisan’da gerçekleştirilecek geleneksel kortej ve bu yıl ilk kez hayata geçirilecek en iyi kostüm yarışması festivale renk katacak.

Denizli, festivalin geçmişine değinerek, 15 yıl önce başlanmasına rağmen bugün binlerce kişinin katıldığı coşkulu bir etkinlik haline geldiğini belirtti. Özellikle cumartesi günleri ziyaretçi sayısının Türkiye sınırlarını aştığını ve Ege’nin zengin tariflerinin ziyaretçilerle buluştuğunu vurguladı.

İlk kez uluslararası statü kazanan bu yıl için, Dünya Şefler Birliği ile uzun süren çalışmalar sonucunda gastronomi alanında uluslararası nitelik elde edildi. Sertifikaların törenle takdim edildiği bu süreçte “Köklerden Dünya’ya” sloganı ile Ege mutfağı ve otlarının dünyaya tanıtılması hedefleniyor.

Programa göre yurt dışından 7-8 ünlü şef festivalde yer alacak; Türkiye’den de tanınmış isimler gastronomi yarışmalarında yarışacak. Açık mutfak gösterimleri, atölyeler, paneller ve ziyaretçilerin katılımını teşvik eden eğitim programları düzenlenecek. Üniversite ve lise düzeyinde gastronomi eğitimi alan öğrenciler için özel yarışmalar da planlanıyor. Konserler, edebiyat ve akademi çevrelerinden konuşmalar ile workshoplar da programın bir parçası olacak. Festival korteji, bu yıl 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı ile aynı döneme denk getirildi ve korteje özel kostüm yarışması da ekleniyor.

Başkan Denizli, festivalin temelini oluşturan kadın emeğine işaret ederek, stantlarda Çeşme ve Alaçatı’daki kadın üreticilerin ürünlerini sunacağını belirtti. Böylece yerel halkın festival ekonomisinden doğrudan faydalanması amaçlanıyor. Kadın emeğinin üretim ve gıda alanında ön planda tutulduğu bu yaklaşım, Türkiye ve dünyadan ziyaretçilerin yoğun ilgisini çekmesi bekleniyor.

Türkiye Şefler Birliği Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin ise Alaçatı Ot Festivali’nin kendileri için çok değerli olduğunu söyledi. Üç yıl boyunca katkı verdikleri bu organizasyon için hazırlanan raporla dünyanın dikkatini çekmeyi amaçladıklarını açıklayan Sezgin, bu yıl temanın “Köklerden dünyaya” olduğunu belirtti. Bu etkinliğin bir festivalden daha fazlası olduğuna inanan Sezgin, Çeşme ve Alaçatı’nın kültürel mirasının dünya genelinde tanınması gerektiğini vurguladı. Konuşmalar kapsamında, 7-8 dünya çapında ünlü şefin ağırlanması ve Türkiye’den isimlerin yarışmalarda yer alması planlanıyor; ayrıca kısa söyleşiler ve atölyelerle zenginleşen program, edebiyat ve gastronomi profesyonellerinin katılımlarıyla çeşitlenecek.