Kabak Kasesi: Pratik ve Lezzet Dolu Bir Akşam Yemeği

Kabakları ikiye bölüp içlerini oyun. İçini oyduğunuz kabakları hafif tuz ve zeytinyağıyla gezdirin. Bir tavada soğanı ve yeşil biberi soteleyin, ardından kıymayı ekleyerek kavurun. Baharat ve domates ile birlikte karışıma domates salçasını da ilave edin ve tüm malzemeler iyice kavrulana dek pişirin. Hazır dediğiniz içiyle kabağı fırın tepsisine yerleştirin ve kıymalı harcı her bir kabağın içini dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerine sıcak su gezdirip, 190 derecede kabukları ve içi yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini eşit olarak serpin ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha fırında bekletin. Afiyet olsun!