Selamlık Sofra Miras Evi Açılış Haber Bülteni

Adana’nın köklü mutfak ve sofra kültürünü yaşatmayı amaçlayan Selamlık Sofra Miras Evi, görkemli bir törenle kapılarını açtı. Ulu Cami yerleşkesinin kalbinde konumlanan Ramazanoğlu Konağı’nın selamlık bölümünde gerçekleştirilen açılışa, Adana Valisi Mustafa Yavuz başta olmak üzere pek çok yetkili katıldı.

Vali Yavuz, proje ile tarihin özünü günümüze taşıdıklarını vurgulayarak, 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin açılış gününde böyle bir kültürel mekânın hizmete girmesinin kendileri için büyük bir anlam taşıdığını belirtti. Ayrıca, yöresel lezzetlerin tatmak isteyenlerin bu adresi sıkça ziyaret edeceğini ifade etti ve şehrin yemek kültürünün keşfedildiği ve sunulduğu bir merkez olmasını hedeflediklerini kaydetti.

“Çukurova ve Adana’nın lezzetleri ile tarihleri burada hem araştırılır hem de misafirlerimize sunulur.” diye ekleyen Yavuz, mekanın otantik ve özenle döşenmiş bir atmosfere sahip olduğunu sözlerine ekledi. Adana’ya gelen ziyaretçiler için önemli bir buluşma noktası olmasını diliyoruz.

İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Nurettin Aras ise projenin yaklaşık 600 yıllık köklerinden söz ederek restorasyon sürecinin önemine değindi. Aras, bu tarihi mekanın zengin mutfak kültürünü yaşatıp tanıtmaya devam edeceği mesajını verdi ve emeği geçenlere teşekkür etti.

Valilik koordinasyonunda Adana Olgunlaşma Enstitüsü’nün hazırladığı proje kapsamında, açılış kurdelesi kesildi ve protokol üyeleri merkezin faaliyetleri hakkında bilgi almak üzere Seher Coşkun’dan detayları öğrendi. Nüfuz sahibi katılımcılar arasında Adana Büyükşehir Belediye Başkanvekili Güngör Geçer, Adana Cumhuriyet Başsavcısı Altuğ Kürşat Şahin ile çeşitli kamu kurumlarının yöneticileri yer aldı.