İrmikli Kadayıflı Pasta: Gelinim Mutfağı’nın Günün Lezzeti (11 Ağustos 2026)

Bugün Kanal D’de yayınlanan Gelinim Mutfakta programında dikkat çeken lezzet, irmikli kadayıflı pasta oldu. Gelinim Mutfağı’nda İrmalık Kadayıflı Pasta olarak sunulan bu tarif, hem kadayıf tabanı hem de kremalı irmik muhallebisiyle öne çıkıyor.

Gelinim Mutfağı İrmikli Kadayıflı Pasta için gerekli malzemeler iki ana bölümde toplanıyor: kadayıf tabanı ve irmikli muhallebi. Ayrıca tatlıyı zenginleştiren üzerine serpiştirilen hindistan cevizi ve Antep fıstığı da tarifin şık dokusunu tamamlıyor.

Kadayıf tabanı için: 250 gram tel kadayıf, 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz.

İrmikli muhallebi için: 1 litre süt, 8 yemek kaşığı irmik, 8 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket krem şanti.

Üzeri için: Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süslemeler tamamlanıyor.

Hazırlık süreci basit adımlarla ilerliyor: kadayıfları parçalayıp eritilmiş tereyağında kavurun, ardından cevizi ekleyin. Süt, irmik ve şekeri kaynatıp muhallebi kıvamına getirip vanilin ve tereyağını ekleyin. En son krem şantiyi karışıma yedirin. Tabana kadayıfı bastırarak yerleştirin, üzerine irmikli muhallebiyi dökün ve kalan kadayıfla üzerini kapatın. Soğuyunca dilimler halinde servis edin ve üzerini hindistan cevizi ile Antep fıstığıyla süsleyin. Afiyet olsun!