Sokak Lezzetleriyle Gastronomi Şenliği: Gelişim Üniversitesi Kadrosuyla Buluşma

Geleneksel olarak düzenlenen Gastronomi Şenliği, bu yıl Sokak Lezzetleri temasıyla katılımcılara farklı deneyimler sundu. Deneyimli isimlerin öğrencilerle bir araya geldiği etkinlikte, söyleşilerden tadım alanlarına kadar çeşitli aktiviteler ilgiyle izlendi.

Etkinlik, Mehmed Akif Ersoy Salonu’nda gerçekleştirildi ve Mütevelli Heyet Başkanı Abdülkadir Gayretli, Rektör Prof. Dr. Bahri Şahin ile Genel Sekreter Doç. Dr. Serdar Egeli’nin katılımıyla açıldı. Sektör profesyonellerinin deneyimlerini paylaştığı söyleşiler, öğrencilerin gastronomi alanındaki güncel gelişmeleri yakından takip etmesini mümkün kıldı.

Gastronomi dünyasının uzmanları öğrencilerle buluşurken; Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nden Doç. Dr. Özgür Kızıldemir, sektör temsilcileri Erdal Aslanboğa, Umut Reçber ve Savaş Aydemir ile televizyon sunucusu Hakan Hatipoğlu çevrim içi bağlantı ile programa katıldı. Katılımcılar kariyer olanakları, mesleki deneyimler ve sektörün geleceğine dair çeşitli görüşleri paylaştı ve soruları yanıtlandı.

Hedef olarak dünya üniversiteleri arasındaki yerini güçlendirmeyi vurgulayan açılış konuşmasında Abdülkadir Gayretli, gelişime odaklı vizyonlarını şu sözlerle özetledi: “Gelişime açık ve sürekli kendini yenileyen bir üniversiteyiz. Bu doğrultuda öğrencilerimiz ve akademisyenlerimizle birlikte çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz.”

“Gastronomi bölümümüz üniversitemizin vitrini” temasıyla devam eden etkinlikte Rektör Prof. Dr. Bahri Şahin, gastronominin son dönemdeki yükselişine dikkat çekti ve bölümün güçlü akademik kadrosuyla öne çıktığını ifade etti: “Gastronomi, her geçen yıl daha çok ilgi gören ve öğrencilerimize önemli fırsatlar sunan bir alan.”

Gastronomi kültürü konusuna değinen Genel Sekreter Doç. Dr. Serdar Egeli ise yemek sanatının ötesinde bir kültürel miras olduğunun altını çizdi ve sokak lezzetlerinin bu mirası nasıl yaşattığını anlattı. Etkinlik, geleneksel olarak düzenlenen şenlikle öğrencilerin sektör deneyimlerini zenginleştirmeyi ve gastronomi kültürünü paylaşmayı amaçlıyor.

Sokak lezzetleri alanında kurulan stantlarda Türkiye’nin farklı bölgelerinden tatlar sunuldu; öğrenciler ve ziyaretçiler, bu lezzetleri deneyimlerken renkli görüntüler ortaya çıktı.