Tekirdağ’da Türk Mutfağı Haftası: Yöresel Lezzetler ve Gastronomi Mirası Ön Planda

Tekirdağ’da Cumhurbaşkanlığı himayesinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, kentin zengin yöresel mutfak mirasını gözler önüne serdi. Yahya Kemal Beyatlı Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinlikte Tekirdağ mutfağının kültürel değerleri ve gastronomi potansiyeli katılımcılarla paylaşıldı.

2022 yılından bu yana Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde kutlanan bu hafta, 21-27 Mayıs tarihleri arasında ülke genelinde ve dış temsilciliklerimizde çeşitli programlarla kutlanıyor. Organizasyon, “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından ilham alınarak yöresel mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılmasını hedefliyor.

Video mesaj ile başlayan açılışta Emine Erdoğan’ın Türk Mutfağı Haftası için yayımladığı mesaj katılımcılarla paylaşıldı. Ardından konuşmayı yapan İl Kültür ve Turizm Müdürü Ömer Faruk Karaküçük, Türk mutfağının köklü geçmişine ve Tekirdağ’ın gastronomik zenginliklerine dair bilgiler sundu.

Panel bölümünde, Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü Başkanı Doç. Dr. Hamide Salha moderatörlüğünde “Bir Sofrada Miras” konulu oturum gerçekleştirildi. Görüşmelerde, kültürel mirasın korunması, bölgesel ürünlerin değerinin artırılması ve gastronomi turizminin geliştirilmesi konuları ele alındı.

Etkinliğin sonunda katılımcılara bölgenin özgün ürünlerinden ikramlar sunuldu. Vali Recep Soytürk, sahada kurulan stantları ziyaret ederek Tekirdağ gastronomisinin gelişimi ve markalaşmasına yönelik çalışmalara destek veren üretici ve işletmeleri tebrik etti. Katılımcılar arasında Tekirdağ Valiliği’nden yetkililer, Süleymanpaşa Kaymakamlığı temsilcileri, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile sivil toplum örgütleri ve siyasi parti temsilcileri de yer aldı.